Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Есть нога поросенка, никогда не запекала целиком. Расскажите, пожалуйста, как вы готовите её?

Есть нога поросенка, никогда не запе...

Нога как то пространно. Рулька? Окор...

Нога как то пространно. Рулька? Окорок? Или прям целиком нога, тогда нужно сначала придумать куда она поместиться)) Составьте фотопортрет тела, в шкуре, нет?

Прям целиком:) Она маленькая, в стан...

Прям целиком:) Она маленькая, в стандартную духовку помещается. Без шкуры.

без шкуры неантиресно)) там весь сма...

без шкуры неантиресно)) там весь смак - в шкуре. просто запечь как мсяо. можно щедро обмазать горчицей (европейской, не слишком ядреной, если есть возможность, если нет, то русской горчицы совсем немного, соль-перец, и немного масла). Можно нашпиговать чесночком. вот такой маринад можно применить <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&amp;t=23281&amp;sid=5d4858a5bd7340406fca92e3df4834f3">http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&amp;t=23281&amp;sid=5d4858a5bd7340406fca92e3df4834f3</a> ой, прямо для вас рецепт - без кожи Сочная свиная рулька в горчичном маринаде <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&amp;t=32826&amp;sid=5d4858a5bd7340406fca92e3df4834f3">http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&amp;t=32826&amp;sid=5d4858a5bd7340406fca92e3df4834f3</a> <img src="http://gotovim-doma.ru/forum/files/3/02/thumb_302a1ff4d3afda2001afef0bffcf26c0_148651.jpg"/>

Кто посмел так ее изуродовать? *в шо...

Кто посмел так ее изуродовать? *в шоке*

Как это без шкуры? Самую вкусноту ку...

Как это без шкуры? Самую вкусноту куда дели?! :) Со шкурой вышла бы прекрасная рулька в пиве...

как вы готовите рульку? я пробовала ...

как вы готовите рульку? я пробовала в темном пиве, у меня таааакая дрянь получилась :( совсем не похожа на то что я ела в Чехии, Германии и тд. :(

Если в двух словах, то сперва я их в...

Если в двух словах, то сперва я их варю в пиве (вода пополам с темным пивом, туда же соль, перец, лаврушка, специи), долго, часа 2 точно. Потом достаю, укладываю в форму для выпечки хороший такой слой квашеной капусты, на нее рульки, их смазываю соусом : темное пиво+мед+горчица. Все на глаз и на вкус. И запекаю тоже часа полтора. Периодически достаю, переворачиваю и смазываю этим осусом. Шкурку перед запеканием нарезать на квадраты. Более точные рецепты есть в инете, и все они различаются. :)

вот, видимо я зря пиво водой не разб...

вот, видимо я зря пиво водой не разбавила! нашла рецепт только на пиве... попробую еще раз по-вашему :) спасибо :)

Пробуйте, я тоже не с первого раза в...

Пробуйте, я тоже не с первого раза вышла на &quot;свой рецепт&quot; :) Много пробовала эти рульки в Германии и Польше, сравнивала, искала рецепты. Пока не научилась готовить так, что муж сказал- у тебя вкуснее, чем у  них :)

▲ Рулька. Подборка тем Еда > Рецепты...

▲ Рулька. Подборка тем Еда &gt; Рецепты &gt; куда свиную рульку? Адрес темы: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/topic/24/3078174.htm">http://eva.ru/topic/24/3078174.htm</a> Вот про рульку.

Начиталась снова. Пойду за рульками....

Начиталась снова. Пойду за рульками... :)

И мне тож захотелось, со шкуркой. В ...

И мне тож захотелось, со шкуркой. В субботу куплю

у нас в Германии рульку делаю вот та...

у нас в Германии рульку делаю вот так: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.talerka.ru/recept/germany/berliner_eisbein/">http://www.talerka.ru/recept/germany/berliner_eisbein/</a> правда, называется это не айсбайн, а все-таки швайнехаксе. разница в чем: берлинцы просто отваривают (долго) рульки, а баварцы после отваривания еще и запекают корочку до хруста. Самое простое ср-во для обмазывания: мед+темное пиво. Обязательные ингредиенты для отваривания: суповой набор (лук, морковь, сельдерей корень, порей, чеснок,можжевельник 1-2 ягодки, тмин). Потом бульон можно процедить и заморозить для соусов или сварить борщ-суп. вот еще рецепт <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.vkusnyblog.ru/smak/8823">http://www.vkusnyblog.ru/smak/8823</a> по-немецки <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.chefkoch.de/rezepte/1495271254755680/Knusprig-gebratene-Schweinshaxen.html">http://www.chefkoch.de/rezepte/1495271254755680/Knusprig-gebratene-Schweinshaxen.html</a> <img src="http://www.lebensmittellexikon.de/bilder/s000074a.jpg"/> <img src="http://www.villgrater.bz/typo3temp/pics/b7f664dc43.jpg"/>

кислую капусту (по-немецки если) гот...

кислую капусту (по-немецки если) готовят так: грудинку/шпек нарезают маленькими кусочками, обжаривают с луком, отжимают (но без фанатизма) капусту, смешивают в сковороде со шпеком и луком, туда же соль, перец, 2 шт. душистого перца, 1 шт. можжевельника, белое вино. Тушить 20-45 минут в зависимости от капусты (до мягкости). Подают с отварным картофелем.

Ногу мариную в темном пиве + специи ...

Ногу мариную в темном пиве + специи (типа хмели-сунели + соль). Оставляю на ночь. Потом либо в мультиварку (сначала обжарка до румяной корочки, потом выпечка на 1 час) или в духовку (в фольге на 180 градусов, по времени 1,5-2 часа, пока датчик не запищит...под завершение запекания фольгу открыть, чтоб получилась хрустящая корочка).

И что? Все пропало без шкуры? Нога т...

И что?  Все пропало без шкуры? Нога такая красивая... Мариновать её или просто обмазывать чем-то? Без шкурки сочности не будет?

Да будет конечно. маринуйте и запека...

Да будет конечно. маринуйте и запекайте.

я же вам вчера дала рицебд, последня...

я же вам вчера дала рицебд, последняя ссылка ой, прямо для вас рецепт - без кожи Сочная свиная рулька в горчичном маринаде <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/topic/24/3300492.htm?messageId=87327550">http://eva.ru/topic/24/3300492.htm?messageId=87327550</a>

Благодарю! Чудесно получилось:)

Нога поросенка - как запечь?