Что приготовить из домашней свинины

В эти выходные мне достанется 10 кг мяса от домашней свинки. Ну как заморозить, запечь буженину - это я представляю. А что еще можно придумать? Сало засолить еще. А вот само мясо засолить можно? Или замариновать как нибудь. Короче, что то для бутербродов. Помогите, пожалуйста с рецептами!