Сладкая квашенная капуста

Добрый день!
Покупаю на рынке у одной тети из Рязани, вкусную квашенную капусту, хрустящая, сладковатая, с яблочным привкусом.
Подозреваю,что кладет она туда яблочный уксус.
Но делиться рецептом не хочет.
Интересно бы было приготовить в домашних условиях.
По рецепту Лораво готовила, понравилось, но мои домашние любят сладкую.
Спасибо откликнувшимся!

galli2000 **K**

мне мама на рынке тоже такую покупает капусту. Правда, говорят, что сделана на основе яблочного сока. Рецепт не знаю(

ЮлькаЧ C.B.

я делаю подобную, НО не квашенную, а маринованную -скороспелку с уксусом, которая через сутки готова-очень вкусно ИМХО:-)

slava1989 C.B.