Блины, как школе?

ДД! Ребенок просит испечь блины, как в школе или в саду были. Наверно в нашем Советском детстве они были аналогичные. Я помню, что они по размеру больше оладьев, толстые, соот-но тесто дрожжевое, а вот какие особенности самого теста и жарки, подскажите, пожалуйста. И на каком лучше огне жарить - на медленном или сильном? На сильном они наверно не прожарятся и сырые будут внутри?

Anonymous

Сегодня попробовала сделать что-то среднее между блинами и оладьями, все равно, как в школе не получаются. Хотя ребенок доволен. Жарила на сковороде. Может действительно дело в жаровне...

Машуняя V.I.P.

"как в школе"? Нее, в моей советской школе блины были ужасны и несъедобны.

Anonymous

Дело в густоте теста,как сметана должно быть,если густовато,то разбавьте крутым кипятком,тесто должно выстоятся..

lario(sic) V.I.P.