Говядина

Есть кусок грамм 400, есть смысл его запекать? Давно хочу попробовать низкотемпературное запекание, подскажите пожалуйста :) сколько примерно времени нужно, при какой температуре запекать и до какой температуры доводить. Есть и термометр для мяса.

Anonymous

И может кто-то знает, такой термометр нужно изначально вставлять в мясо и с ним готовить или периодически вставлять, смотреть температуру и вынимать?

Anonymous

Смотря какое мясо и смотря какая часть. Если наше или нидайбог липецкое - ну нафиг. На котлеты или тушить.

Ryja-ya C.S.

Вот ведь делать людям нечего...

Вес/на C.S.