Добавки к гарнирам.

Посоветуйте добавки к гарнирам, способные сделать их отделным самостоятельным блюдом. Гречка, макароны, картофель, рис. В голову приходит обжаренные лук и морковка с томатной пастой, просто обжаренный лук, обжаренные грибочки. Теоретически смогу наверное приготовить подливу из мясного бульона с мукой и томатной пастой. Часто делаю салат из капусты и морковки с заправкой из масла. Наверное морскую капусту можно еще к рису.