22
Anonymous
Рецепты
18.04.15 11:57

Как называется супчик?

Девы, как правильно назвать суп на курином бульоне с картофелем, морковью, капустой + пассерованный с томатной пастой лук? Варианты - овощной суп, борщ, щи?

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения
Читать полную версию обсуждения
Девы, как правильно назвать суп на курином бульоне с картофелем, морковью, капустой + пассерованный с томатной пастой лук? Варианты - овощной суп, борщ, щи?
Anonymous
"я его слепила из того что было" - самое правильное название :)
Щи - это суп с капустой.
В некоторых говорах (псковские, новгородские) щами называют не только такой суп, но и основной компонент - капусту.

кулин. овощной суп из свежей или квашеной капусты, щавеля и т. п.
https://ru.wiktionary.org/wiki/%D1%89%D0%B8

Борщ - это суп со свеклой.

кулин. традиционное блюдо славянской кухни; пряный овощной суп из свёклы в качестве главного и определяющего вкус компонента; принадлежит к числу заправочных супов, часть продуктов которого предварительно пережаривается или пассеруется на сковородке, а лишь потом закладывается в заранее подготовленный бульон
https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%89

Пожалуйста, говорите на русскоязычном ресурсе ПО-РУССКИ.
По-украински и по-белорусски - в других местах.
Спасибо.
для меня, это ЩИ)) если добавить свеклу и в идеале (для меня) болг. перец-будет борш
Это amp страница - сокращенная версия обсуждения
Читать полную версию обсуждения