Осколки от косточки

Не соображу, на каком этапе не пропустить этот момент? Делала вчера плов с бараниной, ребра и просто кусочки мяса, мне когда отрубали этот кусок, остались осколочки кости.. Я промыла, избавилась от них, но оказалось, не ото всех.. Они какие-то не видимые(( далее обжариваю их, потом тушу с водичкой, не сливать же воду или слить всё же?