Творожная запеканка. Напишие или ткните носом в рецепт

Хочется плотную, как в детстве.
Подскажите рецепт.
Какой творог брать в текущей реальности? :-) Жирность и производитель.

В книге о вкусной и здоровой написано смазывать сметаной. Надо разве? Не помню такого...

Спасибо!