Старые бабушкины рецепты.

Всем доброго дня))) Девчата помогите,не откажите))) Нужны рецепты старой кухни,то что готовили наши бабули. Будуц рада любым рецептам .. Заранее огромное спасибо)))

могу скинуть кучу дореволюционных книг

А че все так возбУдились? У всех бабушки жили в нначале прошлого века? Или все были деревенскими - с печками? Даже у меня 50ти мс лишним лет есть рецепты от бабушки вполне приготовимыми, тоисть конец 19 века, начало 20. Теперешней молодежи бабушки это середина 20-го. Или тут старушки за шисят?

Щи с фаршем. Бабуля была беззубая и жевать мясо ей было трудно. Поэтому варила щи с фаршем. Причем она не делала фрикадельки, а именно крошила фарш. Отец (сын ее) все время смеялся над ней, что сварила бурду, а мне так вкусно было :) такие щи я и сейчас варю. А если туда добавить свежую зелень и сметанку... мммм... вкуснота :)
А еще она в печи варила кашу "Дружба" :) рис и пшенка, но это не ново, ее и сейчас многие варят.

Я помню один раз в жизни ела, помню всю жизнь. Открытый пирог со свежесмолотой черемухой ( не мука, а именно свежемолотая на старой мясорубке с кусочками косточек).
Кто нибудь еще такое делает?