Старые бабушкины рецепты.
Всем доброго дня))) Девчата помогите,не откажите))) Нужны рецепты старой кухни,то что готовили наши бабули. Будуц рада любым рецептам .. Заранее огромное спасибо)))
Старинные рецепты
http://eva.ru/topic/24/3412502.htm
Еще можно поискать в форуме темы:
Ретро-рецепты.Поделимся ? http://eva.ru/topic/24/3408951.htm
"Жерёнка" из чугуна на деревенском сале - волшебный вкус из детства. Пшенка, томленая на коровьем парном молоке в русской печи 5 часов- как приготовите? :)
"Чарка — русская единица измерения объёма жидкости, применявшаяся до введения метрической системы мер и иначе называвшаяся соткой. 1 чарка = 1/100 ведра = 2 шкаликам. В пересчёте на метрическую систему 1 чарка = 0,12299 литра. Пара чарок составляют четушку. "
Хотя одну бабушкину тонкость помню. Бабушка вареники когда варила, то сверху их поливала "зажаркой": на сливочном масле зажаривала хлебное "крошево", порядочный такой кусманчик хлеба крошила и чтоб золотистые, хрустящие крошки стали. Вкусно было, ммм... Но я не делаю такого - жирненько, калорийненько...
А еще она в печи варила кашу "Дружба" :) рис и пшенка, но это не ново, ее и сейчас многие варят.
Кто нибудь еще такое делает?
А еще помню к другой бабушке ездили в гости, она в Горьком жила, там пекли пироги из калины. Аромат одуряющий просто летал по дому...
© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325