Поделитесь вкусным рецептом второго, без мяса

Здравствуйте, хозяюшки. Я готовлю выпечку неплохо, а вот вторые блюда я готовлю не очень). Рецепты в интернете не спасают, может не там ищу. Ко всему я не ем мясо. Из круп, из овощей что-то вкусное вы делаете? Поделитесь рецептом).

Рыбу то едите?
Делайте баклажаны, вкусно нарезать толстыми кольцами, обвалять в яйце, муке, и потом в пармезане, и в духовку минут на 20, температура 250.
Можно просто цуккини делать. Можно ризотто с грибами и белым вином.

Моя мама делает плов из перловки с овощами, безумно вкусно. Отваривает перловку, отдельно тушит овощи какие дома есть: лук, морковка, сладкий перец, сельдерей, томаты и тд и тп.

я салат готовлю такой: вареный нут, тушеные помидоры, тушеные кабачки, тушеная морковь, маринованный в яблочном уксусе красный лук, кинза, соль, перец.

Лобио, овощное рагу, фаршированные перцы морковью и рисом. Икра, соте. Макароны с различными овощными соусами. Мамалыга. Картофель запеченный в сметане. Запеканки. Вареники, пирожки, пироги, драники, овощные оладьи.

Любим пасту со шпинатом, омлет со шпинатом, зеленые борщ со щавелем и отварным яйцом,
пироги типа таких
http://www.gastronom.ru/recipe/4784/pirog-so-shpinatom-i-yajcom
http://www.kyxarka.ru/news/1155.html
котлеты из фасоли
http://www.povarenok.ru/recipes/show/119419/
цуккини в пивном кляре
http://www.povarenok.ru/recipes/show/58972/

баклажаны с рисом карри

Гречневая лапша с овощами (морковь, лук, баклажаны потушить) и белыми сухими грибами. Очень вкусно! И мясо не нужно)))

брюссельская капуста с горгонзоллой вот по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=YNEBnZDNkhQ

1. Овощное рагу. Картофель, кабачки, капуста, перец, помидоры, лук. Все потушить, можно добавить специи, зелень и сметану по вкусу, а в готовое блюдо капельку чеснока.
2. Соба, фунчеза и пр с овощами, еще можно добавить креветки, кальмары. Овощи обжарить, лапшу отварить по инструкции. Смешать.
3. Булгур с овощами.
4. Блюда типа плова из риса, гречки, перловки. Я обычно обжариваю овощи, затем добавляю крупу, заливаю водой и до готовности.
5. Картофельная запеканка. Картофель ломтиками в несколько слоев, можно смазывать слои сметаной/маслом со специями. Верх минут за 5 до готовности посыпать сыром.
6. Лазанья из кабачков. Кабачки порезать тонкими пластинами. между слоями томатный соус и сыр.
7. Голубцы из риса с овощами. Заворачивать можно в листья свеклы, мангольда, щавеля, ревеня и пр.

А не подскажите, может кто делал. Занесло в Госдуму как-то. И там было..то ли отбивная из капусты с сыром, то ли бифштекс. Но мяса там не было. Были листы толстые большие капусты плоские, тушеные, между ними сыр, сверху сухари. Очень вкусно. Никто не делал?

Здесь посмотрите: посоветуйте из цветной капусты что-нибудь http://eva.ru/topic/24/3423200.htm

Тушеной капусты кому?
http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/35

Яйца едите? Омлеты-фритаты, яичница в хлебе, яйца в горчичном соусе с картофелем. Глазунья, картофель и шпинат, бюджетно и быстро.

Очень вкусно тушить картошку с красной чечевицей и луком.

Вот, как раз вспомнила: спагетти с песто из шпината - это очень вкусно! Надо завтра приготовить. Рецептов в инете море, я готовлю по этому: http://homecooker.ru/vtorye-blyuda/spagetti-s-pesto-iz-shpinata/

Начала делать сверху по ветке по вашим рецептам. 1. Запеканка капустная. Находилась в духовке 30 мин., вместо 20 как по рецепту,т.к. совсем не была готова. В итоге и 30 мин. оказалось мало. Но у меня несколько режимов в духовке, возможно я не на тот поставила. Надо разобраться с ними. Мне не очень понравилось. Очень просто и запах яйца присутствовал. Я бы просто потушила капусту на сковороде с морковкой и луком, тоже просто, но меньше траты времени и для меня повкусней. Но за рецепт все равно спасибо. Не отрицаю, что это я не так что-то сделала.
Сегодня буду делать перловку с овощами. PS Блюда из дорогих продуктов пропускаю до лучших времён. Спасибо кто пишет, может с вашей помощью научусь готовить.

1. цветная капуста в кляре
2. шницель из белокочанной капусты
3. тушеная картошка с баклажанами
4. спагетти с лечо

капустные котлеты

Фаршированные кабачки (рисом и морковью с луком).

в соседнем топе стручковая фасоль во всех разнообразиях!