Сыр тофу

Насмотревшись документального кино "Китай на кончике языка" (к слову, все серии на одном дыхании, снято прекрасно =D>), решила приобщиться к тофу. Очень уж они его заманчиво жарят-парят-варят-режут не тоньше волоса. Попробовала в обычном виде... ну... на любителя, да. Или нужна привычка. А что вкусного иожно с ним сделать? Так, как у китайцев, у меня не получится [-(

Anonymous

В разные виды супов азиатских (в моем паспорте один есть - в Корейской кухне). Потом обжарить (если твердый тофу) или просто на кусочки порезать и залить маринадом: соевый соус с сахаром, порезанным чили и чуть чеснока.

Len_ta OH*

А спаржа это вроде "сливки" с соевого молока...вот это я обожаю...

Роза Азора KF

А правда, что при приготовлении тофу используют гипс?

Anonymous