Курица сухой засолки и жара.Куда её засунуть)))

У нас жара больше 30 , а с воскресенья в холодидьнике лежит и ждет ))курица сухой засолки. Птицу надо сегодня отправлять в духовку, я не могу жарко очень. Вот куда её засунуть есть отделение зона свежести и морозилка. Можно конечно перенести её в зону свежести , в морозильник жалко морозить ,а обещают всю неделю такую жару.
чего с ней сделать, Может её утром засунуть в духовку , и съесть холодную с салатом вечером . Честно она у меня никогда до холодного состояния не доживала семья проглотов добивала за вечер.