Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Купила филе бедра кролика, как бы его приготовить, что бы не было мясо сухим?

Купила филе бедра кролика, как бы ег...

Классика - в сметане:) http://gotovi...

Классика - в сметане:) <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1092">http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1092</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/32668/">http://www.povarenok.ru/recipes/show/32668/</a> Или в сливочном соусе: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://gotovim-doma.ru/view.php?r=981-recept-Krolik-s-gorchichno-slivochnym-sousom">http://gotovim-doma.ru/view.php?r=981-recept-Krolik-s-gorchichno-slivochnym-sousom</a> Или в йогурте: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://open-cook.ru/recipes/krolik-zapechennyj-v-jogurte">https://open-cook.ru/recipes/krolik-zapechennyj-v-jogurte</a>

Немцы же обходятся без кисломолочки,...

Немцы же обходятся без кисломолочки, в основном тушат в вине с травами: Хазенфеффер или тушеный кролик по рецепту XIV века <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/92414/">http://www.povarenok.ru/recipes/show/92414/</a>

Так там все рецепты из целого кролик...

Так там все рецепты из целого кролика. Его я как раз в сметане с морковью и травами тушу. Сейчас у меня филе, без кости. Боюсь сухое мясо будет.

Вы совсем не умеете готовить? Какая ...

Вы совсем не умеете готовить? Какая разница-то? Если боитесь неправильно обжарить или пересушить при обжаривании филе, пропустите этот этап. Просто обсушите бумажными полотенцами. Достаточно обжарить лук и морковь. Далее - по рецепту. Или обваляйте кусочки в муке и в таком виде обжарьте.

Все, что мне предложено выше, "класс...

Все, что мне предложено выше, &quot;классика&quot;, я ее готовила, вкусно, но ничего нового. Это быстро и без изысков. Кстати, к кролику я лук не люблю, он там лишний. ИМХО Я хочу другое блюдо из филе кролика. Готова потратить время на готовку по НОВОМУ рецепту.

замените пореем. или зеленым луком.

вы сейчас над нами издеваетесь? Ваш ...

вы сейчас над нами издеваетесь? Ваш пост гласил: &quot;Купила филе бедра кролика, как бы его приготовить, что бы не было мясо сухим?&quot; Где здесь хоть слово о том, что все рецепты вы и так знаете, и все-превсе готовили, а вот жаждете экспериментов?

Спасибо, мне тоже было приятно с вам...

Спасибо, мне тоже было приятно с вами пообщаться. :-)

По мне, так кролик съедобный только ...

По мне, так кролик съедобный только в тёмном пиве с черносливом. Такое сильно зимнее блюдо. К нему ещё пюре с пореем - и вообще песТня.

Темное пиво (1 бутылка) и свежие чер...

Темное пиво (1 бутылка) и свежие черносливы в наличии. Как это готовить?

Кролика покромсать на приемлемые кус...

Кролика покромсать на приемлемые куски. Не слишком крупные. Со-пе, обвалять слеХка в муке. Спассеровать в утятнице луковицу, при желании можно туда ещё морковку потереть и чеснока выдавить. Кинуть туда же куски кролика и дать им слехка обжариться. Если любите чуть больше зажаренное, то кролика обжарить отдельно и добавить в овощную зажарку. То, что осталось на сковороде, где жарился кролик, смыть в утятницу пивом к кролику и зажарке. Если не зажаривали кролик отдельно, то когда куски кролика побелели в овощах, залить всё частью пива. Я люблю вместо морковки туда чуть корня сельдерея потереть. И перед тем, как поставить всё это тушиться, можно для густоты соуса покрошить в пиво мякиш чёрного хлеба. Не очень кислого. Он полностью разойдётся при тушении и смонтирует соус. Если любите поострее, то можно просто кусок хлеба освободить от корки, намазать горчицей и положить в соус к кролику. Тушиться это может около часа. Под конец положить лавровый лист и чернослив. Для особых извращенцев косточку чернослива можно заменить мендалём. Если густовато, добавлять пиво пока не кончится. Кончится – можно бульон добавлять. В конце попробовать на со-пе и добавить если надо. Только черносливы нужны не свежие, а сушёные... :-)

появился смысл ждать зиму:) спасибо ...

появился смысл ждать зиму:) спасибо за рецепт!

Вчера уже потушила кроличьи бЁдра :-...

Вчера уже потушила кроличьи бЁдра :-) в сметане. Ваш рецепт очень интересный, буду пробовать через 2-3 недели. Пиво брать дорогое или дешевое тоже годиться? Сильно зажаривать не буду, ребенок не любит.

По мне, так любое НАТУРАЛЬНОЕ пиво п...

По мне, так любое НАТУРАЛЬНОЕ пиво пойдёт. По хорошему - даже квас пойдёт. Я делала с многими сортами - Леффе, Гримберген, Маредсу. Делала и с простым столовым пивом. Оно по вкусу практички как наш квас.

Как же приятно вас читать (и узнават...

Как же приятно вас читать (и узнавать что-то новое), когда вы не собачитесь и не наезжаете ни на кого. Оставайтесь, пожалуйста, такой, как можно дольше. ЗЫ. Спасибо за совет насчет мякиша - супер!

Сделала, ооочень вкусно получилось. ...

Сделала, ооочень вкусно получилось. Пиво брала Крушовицы черное. Хлеб добавляла, горчицу, сельдерей и миндаль нет. Соус получился насыщенный, густой. Пюре картофельное делала, правда не зная в какой момент добавлять порей, добавила его когда картофель сварился, дала чуть настоятся и сделала пюре. Спасибо за рецепт.

Я оставляю в соленой воде на ночь за...

Я оставляю в соленой воде на ночь затем режу кусочками, добавляю йогурт, чеснок и травки по вкусу и в духовку/мультиварку + можно добавить овощи.

недавно набрала белых в лесу и потуш...

недавно набрала белых в лесу и потушила с ними кролика с белым вином, было очень вкусно.

Кролик.