омлет в мультиварке Redmond

Первая мультиварка была совсем Китай, типа Supra, мне дали ее на время. В ней получался обалденный омлет, типа парового. Режимов у нее не было никаких, только кнопка "старт".
Сейчас купила Redmond 21. В рецептах написано готовить омлет на режиме "выпечка". Попробовала, он получается как с корочкой, мне это не нужно. Делаю теперь на режиме "пар/варка". По вкусу хорошо, но пригорает, зараза, и потом не отскребешь от кастрюли :(
Может, есть хитрость какая? К той первой кастрюле ничего не пригорало, все смывалось просто водой. Может, кастрюлю-вставку надо купить другую? Или режим еще какой попробовать?