Не получился пирог

Ёлочки,у меня почему-то не пропекся быстрый пирог на кефире.Пекла в электрической дух на верхнем и нижнем жаре 170гр.Что не так делала?Внутри влажный,манную кашу напоминает

А может,посоветуете проверенный рецепт яблочного пирога,чтобы поднимался хорошо.Цветаевский знаю,не понравился.В интернете,конечно,море рецептов,но нашим,с Евы,больше доверяю.Обычную шарлотку,конечно,тоже знаю.Раньше,с обычной газовой советской духовкой,проблем не было,а с электрической не выходит.

Не люблю пироги на кефира. Тесто всегда клеклое, забитое.
По советую попробовать вот такой яблочный кекс.
http://eva.ru/passport/128882/photos/631744.htm
Вообще у Кристины чудные рецепты.

Кефир часто остаётся и Масла кладётся туда немного,поэтому этот рецепт мне понравился.Температуру 160-170советуют в инструкции к плите Neff.

Попробую на 180,спасибо всем!