Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Нам перепало почти 3 кг скумбрии. Коптильни нет. Что с ней делать-то? Рыба жирновата.... Пока приходит на ум по типу консервов с большим количеством м ...

Нам перепало почти 3 кг скумбрии. Ко...

Нам перепало почти 3 кг скумбрии. Коптильни нет.  Что с ней делать-то? Рыба жирновата.... Пока приходит на ум по типу консервов с большим количеством моркови потушить. А что еще? Заранее скажу спасибо за идеи.

Посолить как красную рыбу.

а как ее разделывать? или целиком со...

а как ее разделывать? или целиком солить?

Раскрыть "книжкой", вынуть хребет и ...

Раскрыть &quot;книжкой&quot;, вынуть хребет и кости. Состав обычный: соль, сахар, перец ну и специи какие нравятся. Скумбрию только солю. Во-первых мне так вкуснее намного, во-вторых в процессе готовки воняет жутко. 

Запечь или посолить. Я солю чаще все...

Запечь или посолить. Я солю чаще всего

сделать пряного посола. http://www.p...

сделать пряного посола. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/52937/">http://www.povarenok.ru/recipes/show/52937/</a> если ее в духовке запекать на решетке, то жир вытопится. можно целиком, а можно разделать на пополам и так жарить, чтобы жир стекал.

рецепт меня очень и очень смущает. з...

рецепт меня очень и очень смущает. замороженную рыбу потом еще раз замораживать? да что ж там от вкуса останется? вся мякоть развалится на волокна!

Если брюшки вскрыты, то набивала тра...

Если брюшки вскрыты, то набивала травами и лаврушкой и запекала в фольге (фольгу плотно-плотно наматывала). Если не вскрыты, то то же самое, только сверху слоем трав, а потом в фольгу. Можно не солить при этом, мне достаточно лёгкой солёности самой рыбы. Но воняяяяет в процессе... нет, ВОНЯЕТ. Очень сильный рыбный запах. При любых горячих способах готовки. Так что если есть возможность делать это на открытом воздухе в условиях дачи, я бы туда переместилась. :-) Или - да - мариновать. Рецепта маринада не помню, бабушка делала. Точно соль-сахар-лавровый лист-душистый перец-немного уксуса или лимонного сока. Потом складывать в банку и хранить в небольшом кол-ве растительного масла.

Вот "воняет" меня очень смущает.... ...

Вот &quot;воняет&quot; меня очень смущает.... А если в рукаве ее запечь?

скумбрия имеет очень сильный запах))...

скумбрия имеет очень сильный запах)) не спасет.

вот ёперный тиятрЪ :((( тогда пока п...

вот ёперный тиятрЪ :((( тогда пока приготовление в духовке пока отпадает....

Ваще не спасёт. Я потом еще до недел...

Ваще не спасёт. Я потом еще до недели могу его чувствовать, заходя в кухню. Прошлый раз аж шторы перестирывала в итоге. Это у меня мягких диванов там нет. Недавно задарила тушку макрелевого тунца первым попавшимся, это вторая была. Первую приготовила - макрелевый тунец тоже ужас как ВОНЯЕТ. :-( На вкус - отменный, но как же не умереть, пока готовится...

Вот поэтому нам и перепало этой рыбк...

Вот поэтому нам и перепало этой рыбки:) Видимо, у друга жена тоже сказала - или я или твоя скумбрия!

бгг))) не исключено))) я всегда угощ...

бгг))) не исключено))) я всегда угощаю кого-нибудь, например, копченой рыбой)))

Я запекала в рукаве - ничего не воня...

Я запекала в рукаве - ничего не воняет, есть конечно запах, но вот чтоб ВОНЯЛО - нет. Но нам больше нравится в мультиварке в собственном соку, с луком и минимум приправ. Очень похоже как в садике рыбку делают.

А подробнее можно рецепт: Спасибо :)

Рецепт чего? В собственному соку? Ни...

Рецепт чего? В собственному соку? Ничего нет проще: рыбу крупно нарезать (примерно на 4 части - тушка без головы), на дно мульти крупно нарезать лук (примерно 2 шт.), рыбу посолить и поперчить, лаврушку (измельчить). Кто любит добавляет свои любимые специи, я же не люблю много специй в рыбе. Для меня чем натуральнее - тем вкуснее. Далее рыбу укладываете на луковую подушку и тушите 15 минут. Можно тоже самое только в рукаве.

Скумбрию, обычно, готовлю или в паро...

Скумбрию, обычно, готовлю или в пароварке, или в духовке на решетке. Если второе, то под решетку в поддон надо налить воды. И никаких экстримальных запахов. Мы эту рыбу любим. Вкусная она.

Начать надо с того - а вы вообще ску...

Начать надо с того - а вы вообще скумбрию любите?

В пароварке в фольге - посолить, пол...

В пароварке в фольге - посолить, положить внутрь и сверху зеленушечки, подавать с лимончиком

шашлык из неё изумительный. вот толь...

шашлык из неё изумительный. вот только не сезон (((

потушить с луком, а к ней пюре карто...

потушить с луком, а к ней пюре картофельное.

Вот Вам годный рецепт. Скумбрию можн...

Вот Вам годный рецепт. Скумбрию можно жарить(!!!) слегка конечно,  на сухой сковороде (окна  открыть, двери закрыть, вытяжку ключить). Просто, чуть присолив, с луком. А на гарнир рис. Соус наршараб, получается нечно ресторанное

Как лучше приготовить скумбрию?