Марципан!

Сделала по своему собственному рецепту. Дети в восторге! Кому то может как идея на НГ, наряду с пряничными домиками
Итак:
Сладкий миндаль - 250 г
Горький миндаль 50 г.
Изюм 100 г
Коньяк 50 г
Вода 50 мл
Сахар 250 г
Сначала изюм (светлый) замачиваю в коньяке, пока не набухнет. Так он лежал с утра. Миндаль в бленедре рубим, а потом варим сироп из сахара и воды. Соединяем все. Получается такое тесто, из него лепили елочки, ромбики, шарики, сердечки. Ничем не красила. Горький миндаль обязательно, без него не получится аромата!