Домашний плавленный сыр

Евочки, кто готовил? :) Правда ли вкуснее магазинного получается? Как долго хранится?

Я готовила, шикардос!
Плавила 0,5 творога, яйцо, чл соды и соли. Все блендером смешала и на водяной бане нагревала. Минут в 15 все обернулось - вкуснятинааааа, с магазинням не сравнится. Вот только... творог то у меня был не деревенский, а тот самый магазинный.