Овощные запеканки

Подскажите, пожалуйста, рецепты овощных запеканок без картофеля, моркови и баклажан, с минимумом муки, яиц, помидор и жирных сливок/сыра.

Я готовлю из капусты, моркови, тыквы. Способ один и тот же. Капусту шинкую, тушу до полуготовности в молоке. Морковь отвариваю до полуготовности, тру на терке, тыкву сырую тру на терке. Заливаю манку теплым молоком, даю набухнуть. Потом смешиваю овощи, манку, яйца, соль, сахар (при желании в морковь, тыкву). Заливаю в форму, можно запечь в пароварке, можно в духовке.
Разные запеканки из разных овощей, если не очень понятно написала.
Любую запеканку вкусно со сметанкой или йогуртом

сколько злых и бестактных людей в рецептах стало.
Не приятно даже читать!

Очень вкусно, аналогично готовлю.

Я люблю делать гратен из "забытых" овощей.
Земляная груша, брюква, пастернак, корень петрушки, порей, корень сельдерея.
Порей порезать на полукольца, остальные овощи потереть на крупной тёрке в любых желаемых пропорциях смешать.
Всю массу со-пе, любые специи и заправить... я люблю именно сливками, но можно и просто оливковым маслом и немного лим.сока.
Взять силиконовую форму с ячейками и плотно натолкать ячейки массой и запечь минут 20. Получатся такие типО каклетки. Хорошо на гарнир к дичи.
Для нас сейчас особенно актуально. Нам на прошлой неделе друзья подогнали целую косулю.

Из цветной капусты

Из тыквы делала суфле. Сама придумала (хотя наверное, и есть такой рецепт). Стакан манки залила стаканом молока и полчаса помешивала, чтобы манка набухла. Тыкву измельчила в блендере, где-то стакана 1,5-2 получилось. Добавила 4 яйца, сахар и соль и манку с молоком. Запекала как обычную запеканку. Получилось вкусно :)

Н-да... "люди читают жёппой, жёппой читают люди..." (ц)

Заглавный пост в топике прочесть люди не в силах? Как вы вообще в школе задачки решали по математике, физике, геометрии, химии etc., если были не в состоянии прочесть задание?

:sick2:sick2стакан манки со стаканом молока:sick4

А может просто взять овощи, которые вам нравятся, приправить их, смазать маслом и запечь?