Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Навеяло просмотром передач о вреде жарки на рафинированном подсолнечном масле- раньше особо не задумывалась - жарим мы редко, но … Ба и де покупали см ...

Навеяло просмотром передач о вреде ж...

Навеяло просмотром передач о вреде жарки на рафинированном подсолнечном масле- раньше особо не задумывалась - жарим мы редко, но … Ба и де покупали смалец - перетапливали его и на нем жарили...

А вы не смотрите передачи))). Жарю н...

А вы не смотрите передачи))). Жарю на рафинированном, когда ждать результат вреда?

На свином сале и топлёном масле, осо...

На свином сале и топлёном масле, особенно если речь идёт о животной пище.

Безопаснее всего вообще не жарить.

Топленое (гхи) сливочное, кокосовое ...

Топленое (гхи) сливочное, кокосовое или рисовое

+++ к топленому и рисовому! особенно...

+++ к топленому и рисовому! особенно нравится рисовое (масло рисовых отрубей)… оно практически не меняет свойств в процессе термической обработки, это очень ценное качество :) а сырники, например, ИДЕАЛЬНО получаются именно на топленом масле, все прочие вообще не катят :)

Авокадное для жарки самое лучшее, не...

Авокадное для жарки самое лучшее, не горит, не пахнет.

Еще оливковое рафинированное

Оливковое рафинир., кукурузное рафин...

Оливковое рафинир., кукурузное рафинир., сливочное топленое.

На кокосовом. Или на топленом (в зав...

На кокосовом. Или на топленом (в зависимости от блюда).

с кокосовым как-то сейчас не очень о...

с кокосовым как-то сейчас не очень однозначно, есть за и против и причем они слишком диаметрально противоположны. Не знаешь, кому верить. Вот вполне себе оригинальная статья <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coconut-oil/">https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coconut-oil/</a> вот её перевод <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://kp.ua/life/616108-uchenye-nazvaly-pyschevoe-kokosovoe-maslo-chystym-yadom">https://kp.ua/life/616108-uchenye-nazvaly-pyschevoe-kokosovoe-maslo-chystym-yadom</a>

А в чем вред подсолнечного?

понты вокруг, одни понты.

В температуре нагревания http://heal...

В температуре нагревания <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://health4ever.org/frukty-i-ovowi/na-kakom-masle-zharit">http://health4ever.org/frukty-i-ovowi/na-kakom-masle-zharit</a> Ну ив целом избыток растительных масел нарушает баланс омега и вредит здоровью в итоге.

То есть процесс жарки на рафинирован...

То есть процесс жарки на рафинированном подсолнечном масле автоматически создает в организме избыток &quot;растительных масел&quot;? Оригинально:chr2. И про вред здоровью в чем выражается?

Для особо одаренных: современные рос...

Для особо одаренных: современные россияне едят растительные масла в избытке - салаты, жарят и пр. Плохо, что в основном это подсолнечное масло. Наши предки использовали РАЗНЫЕ масла в холодном виде - подсолненчое, льняное, рыжиковое и пр, а жарили и вовсе на сале или топленом масле. Вред здоровью во многом - нарушается баланс омеги, избыток может приводить к ревматизму и др заболеваниям <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://reabilitaciya.org/pitanie/570-podsolnechnoe-maslo-mozhet-nanesti-vred-zdorovyu.html?showall=1">http://reabilitaciya.org/pitanie/570-podsolnechnoe-maslo-mozhet-nanesti-vred-zdorovyu.html?showall=1</a>

это никак не коррелируется с вопросо...

это никак не коррелируется с вопросом автора топа. Она о вреде жарки на рафин. подсолн. масле. А тут речь об избытке в еде. Избыток чего угодно вреден. Но не все, кто жарит на нем, его же и в салаты кладут. Это кагбэ две разные темы)))

Вы уо? Ответ на вопрос автора по ссы...

Вы уо? Ответ на вопрос автора по ссылке.

УО - вы, судя по ответу. Сами-то ста...

УО - вы, судя по ответу. Сами-то статейку читали? Именно об избытке речь, причем всех растительных масел. А автор спросила про ЖАРКУ на рафинированном подсолнечном масле.

У вас последняя стадия олигофрении. ...

У вас последняя стадия олигофрении. Температура дымления различна в зависимости от выбранного масла. После того, как температура дымления достигнута, масло начинает дымиться и разрушаться, в нем образуются ядовитые вещества. Source: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://health4ever.org/frukty-i-ovowi/na-kakom-masle-zharit">http://health4ever.org/frukty-i-ovowi/na-kakom-masle-zharit</a>

и где это в вашей статье в предыдуще...

и где это в вашей статье в предыдущем сообщении? Там вообще ни слова про температуру, как и в ваших сообщениях выше. и по температуре дымления уж подсолнечное рафинированное точно не вредно, выше него только у оливкового рафинированного. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://yandex.ru/images/search?pos=2&amp;img_url=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi510%2F1508%2F54%2F93e2abbab602.jpg&amp;text=%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%20%D0%B4%D1%8B%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%B5%D0%BB%20%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D1%86%D0%B0&amp;rpt=simage&amp;lr=213">https://yandex.ru/images/search?pos=2&amp;img_url=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi510%2F1508%2F54%2F93e2abbab602.jpg&amp;text=%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%20%D0%B4%D1%8B%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%B5%D0%BB%20%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D1%86%D0%B0&amp;rpt=simage&amp;lr=213</a> по второй вашей ссылке речь только про НЕРАФИНИРОВАННОЕ подс.масло. Автор спрашивала про рафинированное. Температура дымления рафинированного - 238. Масла, у которых выше 220 являются наилучшими для жарки. так что последняя стадия дебилизма у вас. Идите в сад, вы даже не в состоянии прочесть статьи по собственным ссылкам.

избыток животных жиров и особенно пу...

избыток животных жиров и особенно пуриновых оснований приводит к ревматизму, а никак не избыток растительного масла. Льняное, рыжиковое, топленое масло и сало(а еще курдюк бараний и куриный жир и утиный жир, что вытапливается при запекании) россияне используют очень активно. А что не используют? Не хотят, скоты, Раму жрать, им уже говорили про холестериновые бляшки, они - заразы меньше стали есть сливочного масла, но жарить не перестали, теперь ополчились на подсолнечное, а до того страстями пугали от рапсового масла и даже от нагретого оливкового...Нужны новые страшилки чтоб люди к маргаринам интерес не теряли...Все эти ваши статейки написаны торгашами, не выдерживают ни малейшей критики.

И избыток растительного масла тоже. ...

И избыток растительного масла тоже. Не знаю о каких вы россиянах - большинство жарит на рафинированном подсолнечном, а салаты заправляет нерафинированным. Всё, других масле в их картине мира нет или бюджет не позволяет.

что не позволяет бюджет? Рыжиковое д...

что не позволяет бюджет? Рыжиковое дешевле подсолнечного вообще-то...Кокосовое и пальмовое в избытке добавляет промышленность и все кто не париться и покупает полуфабрикаты прекрасно едят разные масла, правда к пользе это отношения не имеет. А те кто задумывается о пользе не жарят в промышленных масштабах. У вас какая-то странная реальность, уже из того что в любой занюханной пятерке есть не только подсолнечное масло можно сделать вывод, что спрос на другие масла есть...

я на масле из виноградных косточек ж...

я на масле из виноградных косточек жарю. его и для фритюра рекомендуют.

через лет 5 про вред и оливкового на...

через лет 5  про вред и оливкового напишут , и кокосового , и всех остальных

это точно) Каждый год - "открытия бр...

это точно) Каждый год - &quot;открытия британских ученых&quot;, бесконечное противоречие)))

Про кокосовое уже написали. После пр...

Про кокосовое уже написали. После примерно 2-летнего повального увлечения, мода на кокосовое маслo практически сошла на ноль (ну, по крайней мере в Канаде). Кокосовое масло на 90% состоит из  насыщенных жиров (для сравнения  - в сливочном их тоько 60%, в оливковом - 14%), то есть тех самых жиров, которые все врачи призывают избегать. На короткое время некоторые не очень продвинутые слои населения купились на коммерческую акцию &quot;все переходим на кокосовое масло!&quot;, но очень быстро горячка у них прошла и все вернулись обратно на оливковое-подсолнечное-авокадовое.

Топ исключительно для тех, у кого же...

Топ исключительно для тех, у кого жемчуг мелкий))). ИМХО

На чем жарить безопаснее всего?