Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Пожалуйста! Который доступен в Москве , желательно не в одной точке, не СП, не ИМ, твердый, годится для добавления в пасту . Только для этого и нужен. ...

Пожалуйста! Который доступен в Москв...

Пожалуйста! Который доступен в Москве , желательно не в одной точке, не СП, не ИМ, твердый, годится для добавления в пасту . Только для этого и нужен. На настоящий пармезан не очень претендую. Просто качественный твердый , который трется в пудру на пармезанной терке, устроит вполне. Долгое время устраивал один вид, который покупала. Что-то он испортился.

Любой "типа пармезан". Например, уру...

Любой &quot;типа пармезан&quot;. Например, уругвайский или иранский

Гальбани Реджанито. в сетях есть.

Грюйер, Сбринц. или литовские Джюгас...

Грюйер, Сбринц. или литовские Джюгас, Гоюс.

Джюгас тоже испортился :-(

Джюгас - вкусный сыр, но для заданны...

Джюгас - вкусный сыр, но для заданных целей совсем не годится ( Грюйер, Сбринц - в каком магазине смотреть?

А вы какой сбринц имели в виду? Это ...

А вы какой сбринц имели в виду? Это уникальный сорт или есть у многих производителей. Вчера купила в Азбуке вкуса кусочек попробовать, для пасты мне подходит. 3000 за кг это за пределами моего психологического порога, но из крошечного кусочка (250 р) получился стакан тертого, мне надолго хватит.

Полно сыров в СПАРе. Идите, нюхайте,...

Полно сыров в СПАРе. Идите, нюхайте, смотрите на ценник. Пармезан тоже есть.

Я прекрасно знаю, где полно сыров и ...

Я прекрасно знаю, где полно сыров и где написано &quot;пармезан&quot;. Это не помогает совсем

Странно... :-) Зачем тогда тема?

В надежде, что кто-то назовет конкре...

В надежде, что кто-то назовет конкретный сорт конкретного производителя, прекрасно подходящий для пасты. Я же не могу все сыры перепробовать. Для этого форумы и есть

вот такой покупаю : https://online.g...

вот такой покупаю : <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://online.globus.ru/products/syr-parmezan-shveytsarskiy-40-1-upakovka-100-150-g/">https://online.globus.ru/products/syr-parmezan-shveytsarskiy-40-1-upakovka-100-150-g/</a> увидела выдолбленную наполовину шайбу этого сыра, и несколько кусков расфасовки на витрине, дрогнула душа). Не ошиблась, вот прямо то, что надо! Глобус на новой риге.скоро и у нас в новой москве откроют, эх хоть-бы-хоть-бы :party2:chr1:party2

Посмотрел ссылочку и вот оно палево ...

Посмотрел ссылочку и вот оно палево &quot;Срок годности и температура хранения Срок годности 	7 дней Температура хранения 	от +2 до +6 °C &quot; Это фуфло. Это 100% фальсификат с таким сроком годнсти. Ну или я больше 15 лет создаю сыры и нихрена в сыре не понимаю, жрем тут просрочку :)

так 7 дней - это потому, что сыр отк...

так 7 дней - это потому, что сыр открыт уже и наколот а кусочки. Он же засыхает быстро. Целой головкой он хранится долго.

Пармезан засыхает быстро? :) Хоть не...

Пармезан засыхает быстро? :) Хоть не смешите, правда.

В холодильнике с системой NO FROST и...

В холодильнике с системой NO FROST и не герметично упакованный за 5 дней сухарь. Пафоса поменьше.

Вы реально когда нибудь видели, уж н...

Вы реально когда нибудь видели, уж не спрашиваю - пробовали, настоящий пармезан? Это твердый сыр с остатком массы от объема 4,5%-5% это настолько &quot;сухой&quot; сыр, что в нем начинается кальцинация белком, чувствуются хрустящие крупинки при разжевывании. Что из него испаряется??? Прекращайте жрать пластилин и хвастаться этим.

Насчет ссылки ничего сказать не могу...

Насчет ссылки ничего сказать не могу, но швейцарский Пармезан я в Глобусе покупаю, также как и Грюйер. И это-  не фуфло и не фальсификат.

Так я и написал же, я чиз мастер, со...

Так я и написал же, я чиз мастер, создаю сыр. Учился сыроделию в Испании, Франции, Италии, это прям по взрослому учился, сыр делаю больше пятнадцати лет. Молоко беру на фермах где под меня селекционировали, отбирали коров, я разрабатываю под них кормовой рацион, мне нужно не просто натуральное молоко, а молоко определенного качества. И что я понимаю в сырах? Да нихрена судя по комментам. Зато любой условный Вася с Наташей никогда в жизни даже не пробовавшие натуральных сыров на белом глазу рассуждают как эксперты :) Паноптикум :)

Ну , да, г-н сыродел,сам себя не пох...

Ну , да, г-н сыродел,сам себя не похвалишь- будешь ходить как оплеванный!:-о

Мне не нужно себя хвалить и самоутве...

Мне не нужно себя хвалить и самоутверждаться. А зависть, да я к этому привык, не трогает :) Берегите желчный пузырь, без него будет грустно жить, когда он лопнет от зависти :)

Ваши посты говорят об обратном, доро...

Ваши посты говорят об обратном, дорогой г-н сыродел!А факты, как известно, упрямая вещь!;-) Ну и насчет зависти скажу, что вы видите в других только то, что понимаете! :sad3

А зачем вы здесь спорите? Здесь фору...

А зачем вы здесь спорите? Здесь форум конечных потребителей, а не специалистов. Бэкграунд здесь у большинства именно как у конечных потребителей. Кто-то дальше гипермаркета не заглядывал, кто-то за границей собирал информацию. Но  ни вы с нами не в состоянии поддержать разговор на должном уровне, ни мы с вами.

Ну да, я же не конечный потребитель,...

Ну да, я же не конечный потребитель, сам ничего не ем, только сыр делаю круглые сутки :) Куда уж нам друг друга понять :)

это местный пиз**бол, он пару лет на...

это местный пиз**бол, он пару лет назад всех поучал как готовить прально, даже фотки засранной кухонки выкладывал, где на грязной плите бодяжил какую-то хрень и всех в форуме называл курами. активизировался ближе к весне, бредит пармезанами и прочими буржуйскими деликатесами.

а где можно попробовать ваши сыры хв...

а где можно попробовать ваши сыры хвалёные? Прям рассуждаете так будто мы на фермерской сходке, как минимум.

Мои сыры не масс продукт, не для все...

Мои сыры не масс продукт, не для всех, увы.

Да у вас еще и мания величия!:scared...

Да у вас еще и мания величия!:scared2

ну так и скажите что варганите на ку...

ну так и скажите что варганите на кухоньке для семейства или только для себя! А то мы про где купить, а вы про не всем дано! Пффф

Если я сейчас напишу что в Лондоне е...

Если я сейчас напишу что в Лондоне есть одна сырная лавка и там можно купить мой сыр, это спасет положение? А это реально. Кроме потоков желчи тут же ничего не будет. Так к чему писать где купить? Хотя нет, сейчас найдется пара гасторбайтерв в Лондоне, которые начнут разрывать на себе майки что им пофиг на цены от 80 фунтов и они только там сыры и покупают, это уже было :) Кстати, один вид сыра, он сезонный, готовится только в лесу, на костре, из непастеризованного молока :) И это один из самых ценных сыров. Что там было про кухоньку, ась? :)

сказки венскаГа леса, я услышал в ки...

сказки венскаГа леса, я услышал в киноооо:chr2 и даже не нужно щас ycykaбляtь:chr1

абасрацца маркетинг ))) "мои сыры не...

абасрацца маркетинг ))) &quot;мои сыры не для всех, мало кто станет есть эту гадость&quot; ))))

А что это за понятие "швейцарский па...

А что это за понятие &quot;швейцарский пармезан&quot;? Поставка из Швейцарии? Я больше года покупала швейцарский пармезан во Вкусвилле (может это один и тот же?). Сейчас он почему-то не то что испортился, а вообще на кусок пластмассы стал похож... Поэтому и ищу что-то другое. Хороших фермерских сыров сейчас много, но для пасты не вижу ((((

а мне подскажите где эти фермеры вод...

а мне подскажите где эти фермеры водятся, а то натуральный сычужный фермент кончается, для натурального сырделмя, а производитель с рынка уходит, не покупают такие ферменты. Так я с ними, с фермерами скооперируюсь и совместно буду закупать для экономии :) Не, я знаю несколько мест где из натурального молока лепят сыр на микробиалке, ток есть у меня подозрение что они соевый белок бадяжат :)

Да много мест, где продаются так наз...

Да много мест, где продаются так называемые крафтовые сыры. Вы сами их знаете. ничего уникального я вам не подскажу

Увы, знаю. И это печально, я учил де...

Увы, знаю. И это печально, я учил делать натуральный, настоящий сыр, а делают дерьмо, потому что людям все равно что в себя пихать, главное красивая упаковка с модным названием и ценник за три копейки. Вот и лепят пластилин вместо сыра.

Ваши посты в этой теме заметно отлич...

Ваши посты в этой теме заметно отличаются от других. Они не содержат абсолютно никакой полезной информации. И очень похоже на то, что вы планируете извлечь из своего присутствия здесь какую-то выгоду. Если вам своего времени не жаль, относитесь с уважением к времени других людей.

Может вы мне подскажите какую выгоду...

Может вы мне подскажите какую выгоду из вас можно извлечь, занятой вы наш человек :)

Попробую как-то доехать в Глобус, сп...

Попробую как-то доехать в Глобус, спасибо

Жаль что к Тарас Тарасычу некому дое...

Жаль что к Тарас Тарасычу некому доехать)))

Да ладно, я сам периодически выбираю...

Да ладно, я сам периодически выбираю на форуме, кого угостить хорошим сыром. И приезжают и берут сыры и не только сыры. И все бесплатно :)

Не только сыры в рот берут?

понятно, очередной изврат, из форума...

понятно, очередной изврат, из форума и в рот!;-)

Не, это вариант из серии " чем в таз...

Не, это вариант из серии &quot; чем в таз лучше в вас&quot;:sick4

Вы о чем? Судя по всему тут у некото...

Вы о чем? Судя по всему тут у некоторых серьезные проблемы с головой. Не только сыры, значит что и другие молчные продукты, молоко, сливочное масло, сливки, сметана, творог, йогурт. Сколько же дегенератов, не перестаю диву даваться.

ой а сколько у вас дегенератов? И вс...

ой а сколько у вас дегенератов? И все молоШные и сливоШные?:scared2

не переживайте, вам точно не обломит...

не переживайте, вам точно не обломится

* ажно взрыднула* как же доселе я бе...

* ажно взрыднула* как же доселе я без них жила?) Ну как грицца кесарю, кесарево, а дегенератам итыды итыпы:ups1

Всем спасибо! Купила Сбринц, нашла, ...

Всем спасибо! Купила Сбринц, нашла, где рядом продается Гальбани Риджанито (в два раза дешевле Сбринца). На первое время экспериментов хватит.

Посоветуйте сыр типа пармезан