Научите делать квас из сусла

Сделала, получилась какая-то слабогазированная фигня. Но я делала с сухими дрожжами. Дайте раскладку на 5 литров, пожалуйста.. Дрожжи прессованные купила, изюм есть, бородинский хлеб есть

Освоила я эту суслу))) Свой слабогазированный сладенький напиток разлила по бутылкам и поставила в холодильник. На следующий день что-то термоядерное было - пенилось, очень газированный, сахар куда-то исчез, появился какой-то пивной привкус (мне так кажется). Я подумала, что всё пропало, а мужики выжрали, комплиментов наговорили, добавку просили. То ли я забыла вкус настоящего кваса, то ли у всех вкусы разные