Оладьи, что б их... :-(

Дрожжевых. Взяла рецепт из Интернета... тесто получилось жутко густое.

Позже сверилась с Книгой о вкусной и здоровой из СССР. Он же. Но почему у меня густое такое???

Помогите завершить гештальт, поделитесь секретами :-)

Берете кипяток чуть соли и сахар и разводите тесто
..до нужной консистенции..

Количество жидкости варьируется в зависимости от качества и влажности муки. Не нужно ориентироваться только на рецепт, добавьте больше жидкости, если любите более жидкое тесто. Дрожжей можно чуть меньше даже, но дрожжи должны быть свежие и соль добавлять в самом конце, после дрожжей.

А я сейчас не поняла - почему нельзя было развести густое тесто водой и еще раз перемешать?

я делаю оладьи только по рецепту школьных по ГОСТу и всегда получаются идеально!