Кто уже "отстрелялся"? Делитесь идеями.

Девочки, кто живет в странах, где Рождество 24-26 декабря отмечают, и это главный всеобщим праздник года, делитесь идеями, пожалуйста, что вы готовили? Что понравилось гостям? Особенно интересует главное блюдо (горячее).

Благодарю заранее.

Муж баранью ногу готовил. Но он всегда вкусно готовит. Без изысков - нашпиговал чесноком, обмазал перцем и травками, и в духовку.

У нас классика - утка, красная капуста и картофельные клёзы

Где Рождество, обычно принято традиционную еду на стол подават', каждый год все похожее, с небол'шими вариациями. У нас : индюшка (или ветчина, или и то, и другое), стручковая фасол', картошка обычная, картошка сладкая, запеченные брокколи, брюссел'ская капуста, подлива и клюквенный соус.
Новый Год - другое дело.

Окорок, местные традиционные запеканки, картофель, соус, икра. Из нового - мусс из лосося: лосось холодного копчения нарезать кубиками, лосось горячего копчения - кубиками, красный лук, творожный сыр, натуральный йогурт, цедра лимона, лимонный сок, укроп, перец. Подавать с багетом.

Мы отошли от традиций с водоплавающими и красной капустой в этот раз. Сделали "Биф Веллингтон", прожарка как у Гордона Рамзи. + соус с красным вином. Гарнир - картофельные крокеты Герцогиня (или герцогский картофель, как еще называют).