Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

... как приготовить? Обыкновенный сметанный крем у меня какой-то сладкий получается, а там такая приятная кислинка.

... как приготовить? Обыкновенный см...

... как приготовить? Обыкновенный сметанный крем у меня какой-то сладкий получается, а там такая приятная кислинка.

Добавить лимонный или лаймовый сок? ...

Добавить лимонный или лаймовый сок? Ананнасовый сок или кусочки ананаса?

Думала над этим (лимонный или ананас...

Думала над этим (лимонный или ананасовый сок). Не свернется крем от этого?

Мудрейший совет: смешайте чуть-чуть ...

Мудрейший совет: смешайте чуть-чуть в нужных пропорциях. И узнаете. Собственный опыт - самый ценный.

Посмотрите состав крема на упаковке ...

Посмотрите состав крема на упаковке торта

Вы сейчас серьезно? <img src="https://www.utkonos.ru/images/photo/3359/3359771_4H.jpg"/>

странно, почему сметану назвали смет...

странно, почему сметану назвали сметанным продуктом, а в скобках в расшифровке только сливки/молоко и закваска... чего-то не дописали?

Потому что сметанный продукт - это з...

Потому что сметанный продукт - это замес непоймичего на ЗМЖ - заменитель молочного жира (микс пальм. и кокосового масел). А вовсе не сметана, которая есть молочный продукт.

вы хоть читайте, на что отвечать пыт...

вы хоть читайте, на что отвечать пытаетесь...

Я другой аноним. А что вас смутило в...

Я другой аноним. А что вас смутило в ответе? Вам всё правильно написали. В составе вовсе не сметана,а подобие её из не пойми чего

вы состав на торте читали? что из ин...

вы состав на торте читали? что из ингредиентов сметанного продукта вам показалось &quot;не пойми чего&quot;

Серьезно. Просто нужно уметь отличат...

Серьезно. Просто нужно уметь отличать мух от котлет. Вам, действительно, после прочтения состава не понятно, что может давать кислоту?

Мне, действительно, непонятно, зачем...

Мне, действительно, непонятно, зачем, после, каждого, слова, ставить, запятую. ЗЫ. не стройте из себя умную - у вас не получается. Увы. Хотя вы и пыжитесь... Расшифрую для особо неодаренных типа вас: ирония заключается в том, что глупо копировать ДОМА промышленные рецепты. Ценность домашней выпечки как раз таки в использование натуральных, качественных и более дорогих продуктов, чем в общепите и при промышленном производстве.

Не копируйте. Но и глупых вопросов н...

Не копируйте. Но и глупых вопросов не задавайте. Сверьтесь с учебниками, если вам мои зяпятые не дают покоя, узнаете много нового.

Сметана там в составе давно. Уже год...

Сметана там в составе давно. Уже года два как.

А какую сметану берете? Купите обычн...

А какую сметану берете? Купите обычную 20-25%, не домашнюю. Я делала Панчо домашний много раз, очень похож на вот этот магазинный, только лучше ). Сметану взбиваю с сахаром и крахмал добавляю для консистенции + ваниль. Потом в торте прослаиваю ананасами, орешками, можно персиками... Соком можно полить коржи, как-то делала, когда они суховатыми получились. даже хорошо в итоге было. Кислинка, мне кажется, сметанная просто получается.

Сметану беру чаще рыночную. Из магаз...

Сметану беру чаще рыночную. Из магазинной крем получается через раз, даже с загустителями. Правда крахмалом не пробовала загущать, брала специальные загустители в пакетике.

Вот я так и подумала ), рыночная на ...

Вот я так и подумала ), рыночная на масло скорее похожа, без кислинки, купите простую 25% Домик в деревне или Простоквашино, у меня пока получался крем в 100% из этих. У меня где-то ссыль была на варианты сметанных кремов, что-то прям сейчас не найду... Я там прочитала про крахмал, мне результат нравится. И похоже на этот магазинный торт, его у нас все в семье любят, хотя в остальном вкусы на сладкое разные ). Еще вспомнила, обязательно венчики от миксера и миску ставлю в холодильник перед взбиванием, тогда точно не течет сметанный крем.

А зачем крахмал? Нужно "отвесить" см...

А зачем крахмал? Нужно &quot;отвесить&quot; сметану. Стечет лишняя жидкость. Сито выстелить несколькими слоями марли или льняной тканной салфеткой, поставить конструкцию на салатницу или миску, выложить сметану на марлю, и поставить в холодильник на ночь. Лучше прикрыть пищевой пленкой, чтобы запахи не впитывала.

на хрена такие сложности, если можно...

на хрена такие сложности, если можно просто ложку крахмала добавить?

Да будет вам! Тут как то одну даму к...

Да будет вам! Тут как то одну даму кондрашка хватил, когда я рассказала, что в песочное тесто часть муки в крахмал добавляю и в (о, боже) массу для запечённого чизкейка крахмал добавляю.... А вы аж прям в крем. ну вы вообще...

а что не так с песочным тестом для д...

а что не так с песочным тестом для дамы оказалось?))) это ж классика - для рассыпчатости! у меня и в советской кулинарной книге так написано...

Плохая книга. Выбрасывайте.

Посмотрите Панчо у Ирины Хлебниковой...

Посмотрите Панчо у Ирины Хлебниковой <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://pechemdoma.com/tort-pancho.html">https://pechemdoma.com/tort-pancho.html</a>

Крем как в торте Панчо