Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Дайте простой и проверенный рецепт Тирамису, а то, наконец-то всё купила, а рецепты все разные и какие-то сложные. Какие нюансы учесть?

Дайте простой и проверенный рецепт Т...

Он в общем простой. Ликер нужен и ко...

Он в общем простой. Ликер нужен и кофе. Главное это качество основных ингредиентов, а потом все просто. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.askchefdennis.com/the-best-tiramisu-you-will-ever-make/">https://www.askchefdennis.com/the-best-tiramisu-you-will-ever-make/</a>

По рецепту Лораво, а что вы именно к...

По рецепту Лораво, а что вы именно купили, если рецепт не нашли?

Ну вот по одному рецепту нужны белки...

Ну вот по одному рецепту нужны белки, по другому, у Белоники, Белки не используютыса, а только сливки с желтками и маскарпоне. Какой рецепт использовать? <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://belonika.ru/5924/">https://belonika.ru/5924/</a> <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://art-lunch.ru/recipe/tiramisu_foto/">https://art-lunch.ru/recipe/tiramisu_foto/</a>

Я делаю без сливок, с белками. https...

Я делаю без сливок, с белками. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://art-lunch.ru/recipe/tiramisu_foto/">https://art-lunch.ru/recipe/tiramisu_foto/</a> Этот рецепт вполне себе ничего.

Я этот рецепт изучила подробно. В ко...

Я этот рецепт изучила подробно. В комментариях написано, что у многих всё растекалось. Вы сколько яиц берёте?

Вроде три на полкило маскарпоне. Ско...

Вроде три на полкило маскарпоне. Сколько раз делала - ни разу не растеклось.

А в рецепте написано шесть. Сделала ...

А в рецепте написано  шесть. Сделала пока на желтках, сливках и маскарпоне, попробую часа через три :-) Но я не люблю, чтобы у меня белки или желтки оставались, потом не знаешь, куда их деть, так что в следующий раз попробую без сливок, но с белками.

А я не люблю маскарпоне сливками раз...

А я не люблю маскарпоне сливками разбавлять.

Что-то у меня маскарпоне плохо перем...

Что-то у меня маскарпоне плохо перемешивался со взабитыми сливками у яйцами, комочков много было. Я это лопаткой делала, как велено, но, может лучше миксером всё в конце мешануть?

Я прекрасно взбивала маскарпоне с же...

Я прекрасно взбивала маскарпоне с желтками, можно венчиком, а можно миксером на низких оборотах. Белки отдельно в самом конце вводила вбзитыми в очень тугую пену с сахарной. У меня распалось всего одни раз в жизни - когда я готовила тирамису на Украине. Привезла с собой всё, кроме сахара, маскарпоне и яиц. Мне надо было приготовить несколько дессертов. И в маскарпоне было больше всего местных ингредиентов. Я выбирала маскарпоне долго и тщательно. Но всё равно оказалась гадость. Купили в Метро. На всякий случай - анти-реклама. Метро в Кривом роге - полный атстой. Я понимаю, что они этот маскарпоне сами не делают, но нафига торговать откровенным г@вном?

Значит, 3 желтка взбить с 500г маско...

Значит, 3 желтка взбить с 500г маскорпоне вместе, отдельно 3 белка с сахаром, а потом их соединить лопаткой, так? Свой вчерашний попробовали, всем понравился, но надо больше запаха кофе и алкоголя, я пожалела слегка.

Какая гадость. Сырые яйца т.е. в кре...

Какая гадость. Сырые яйца т.е. в креме. Я бы не стала такое есть. Самый лучший крем - сливки плюс маскарпоне и ванильный сахар. Торт на ура всегда.

Итальянцы окрошку тоже гадостью счит...

Итальянцы окрошку тоже гадостью считают.

Соврешненно верно. А сырые яйца в ти...

Соврешненно верно. А сырые яйца в тирамису, в майонезе - это вполне себе классические рецепты.

+ &quot;Птичье молоко&quot;. :-)))

Ну в птичье молоко - там практичнски...

Ну в птичье молоко - там практичнски итальянская меренга. Взбитые белки заливают сиропом при температуре 80°C Да и вся &quot;бяка&quot; в яйцах содержится не в желтках. И в майонез и тирамису идут именно желтки.

Ну салмонелла вообще живёт снаружи я...

Ну салмонелла вообще живёт снаружи яйца, помыть с мылом и все дела.

А можно ещё покупать яйца у проверен...

А можно ещё покупать яйца у проверенных поставщиков.

А это кто - проверенные поставщики?

А это кто  - проверенные поставщики?

Это те, которые проверяют свою проду...

Это те, которые проверяют свою продукциию на безопасность Я не в России, и у нас в любом супермаркете проверенная продукция.

Свежие сырые яйца - гадость? чего то...

Свежие сырые яйца - гадость? чего только не узнаешь... Сливки+маскарпоне+сахар это конечно тоже норм, но для меня это не тирамису совсем, это какой-то другой десерт.

На упаковке с "дамскими пальчиками",...

На упаковке с &quot;дамскими пальчиками&quot;, сделанными в Италии, написан рецепт с маскорпоне и яйцами, безо всяких сливок.

Ну кто-то и сметану подвешивает на д...

Ну кто-то и сметану подвешивает на два дня в холодильнике, чтоб маскарпоне на выходе получить :-)))

В италии в хороших ресторанах тоже в...

В италии в хороших ресторанах тоже все растекается. Специально пробовали в Милане, а Риме в Венеции.

Я вообще без яиц делала недавно, с ш...

Я вообще без яиц делала недавно, с шоколадным маскарпоне, всем понравилось и безопасно.