Это опасно?

Читаю тут людей про новогодний стол и в шоке: люди карпаччо собираются кЮшать. Это же сырое мясо! Вы реально едите сырое мясо говядины, курицы, утки? Не, я серьезно. Что, едите и нет ни паразитов, ничего?

Обожаю тартар. Карпаччо не люблю.

Тартар - это вот прям мое. Любимое, вкусное, обязательное, и вообще мой тест на хорошесть ресторана - умеют готовить и подавать тартар, значит, попадают в определение "годно". Карпаччо муж делает из вырезки, тоже ух!
Сырой шашлык от меня обычно прячут, пожру:)
Но все это истории про говядину и рыбу. Курятину/индюшатину тоже могу, но опасаюсь, свинину категорически нет

Да, мы любим. И суши с сырой рыбой.

Карпаччо делаю сама из вырезки телятины. В ресторанах ем, в Испании в Ашане брали по 10 упаковок. Дочка тоже "мясная", обожает.

Я сырое мясо люблю, но побаиваюсь магазинное.
В ресторанах не в России обязательно ем.

Это не опасно. Попробуйте.

Тартар, севиче и карпаччо .... все едим 🤤

Я брезгую. И еарпаччо и всякими стейками, которые чуть корочкой прихватили и жрите сырое мясо. Фу. Вот просто фу. Неприятно. Не ем такого никогда.
Ем мясо только прям жареное-пережаренное или шашлык. Ничего сырого!

Ем сырой фарш- в арабских ресторанах есть такая закуска «кибби наи», это очень вкусно

Помню в доковидные времена сидим во Франции, даже город уже не помню, в уютном ресторанчике. Голодные, выбираем еду. Я выбираю что-то непонятное из раздела «мясо». Официант на французском что-то красиво курлыкает, вопрос задаёт, типа, мадам, вы уверены? Я говорю, конечно, мясо люблю прям очень. Приносит… сырой фарш в форме котлеты, прокрученный через мясорубку, видимо, лапшой такой. Я его и так ковыряла, и сяк. Попробовала. Понимаю, что мясо очень вкусное и свежее, но я сырое не смогла в себя впихнуть. Была шальная идея попросить его пожарить на сковороде - постеснялась))) с тех пор ещё внимательнее читаю меню на неизвестном языке.

После морозилки нормально

Была у меня подруга в юности, приехала из Магадана. Привыкла там есть фарш из сырого мяса на хлебе (бутерброд, типа)....стала болеть, проверили - бычий цепень. Как она его в горшок "высеивала" - жуть ((( он около метра длиной был. А вы кЮшайте, кЮшайте сырятину....

Я ем сырую говядину, сырую морскую рыбу, сырую свежую икру, некоторые морепродукты . Также могу утку есть rare.
Подцепить глистов намного проще от уличных животных.

Сырое не едим, и стейки Well Done. Как грится, на вкус и цвет :)
Но в РФ сделанное на производстве "карпаччо" подразумевает не сырое мясо, а всё-таки сыровяленое.

Ем мираторговскую, иногда её чуть мариную в соевом с приправами. На бородинский очень вкусно!!

Люблю карпаччо из оленины сашими из тунца и досося с соевым соусом.

Не, брезгую. А всякую строганину, расколодку и сагудай - дааааа.

Нет, не ем.

Нельзя есть только сырое мясо курятины/ птиц.

Говядину можно. Тартар и карпаччо делается только из лучшей части мяса

Нет и всегда поражало, как другим это есть не противно.

Ели всегда и дети тоже

а тут сдали анализы, у детей низкое железо
думали типа целиакия и т.п.
а анализ показал ЛЯМБЛИОЗ,при чем превышение в 6.000раз
х\з где поймали, но не приятно
лечимся уже 3 месяца
теперь-вода кипяченая, мясо и рыба термически обработанные

Где это из курицы и утки делают подобное? Обычно говядина и телятина. Телятина, конечно, лучше, хоть и жаль.
Ем только в ресторане.
Но из тунца люблю поке или тартар, особенно летом, делаю сама. В ресторане тоже всегда заказываю если в наличие есть.