Научите печь кекс

Пожалуйста. Не то как бисквит, а именно, как в магазине. Такой, суховатый что-ли...как рассыпчатый. Ела в гостях, рецепт давали- потеряла. Простой вообще был. С лимоном.

Спасибо! Буду пробовать.

В тему. Я как раз нашла для себя тесто для яблочного пирога.
Берете рецепт Сливового пирога из газеты Нью-Йорк Таймс.
Делаете, как в рецепте. Только в тесто я еще лью сок лайма или лимона и коньяк.
Яблоки режу кубиками и тоже поливаю лимонным соком.
Яблоки перемешиваю с тестом, выкладываю на чугунную сковородку и пеку.
Получается не очень толстый кекс, много яблок и очень ароматный.
Бисквит при этом я есть не могу, даже запах бисквита не переношу.

Берете за основу Кекс Столичный. Можно написать в поисковике по госту, хоть это и враньё (не было гостов на выпечку).

Там все пошагово описано.