Запекание в форме в конвекции

Научите, плиз? :)
Никогда не запекала ничего, а тут прикупила форм керамических, а не могу ничего придумать.
Но у меня не стандартная духовка, только СВЧ шкаф с конвекцией .
Подкиньте каких-нибудь идей, а? :)

Берете рыбное филе, сбрызгиваете маслом, соевым соусом, китайским кисло-сладким соусом, базиликом сухим. Ставите в печку, минуты через 3-4 обед готов.
Я так в аэрогриле делаю. Что в принципе одно и то же.
Сухарики можете хлебные делать. Быстрее, чем в духовке.
У меня хит сезона - запеченные яблоки. Если в обычной духовке три года на оленях ждать, то в маленькой печке быстро, несколько минут.
Любые овощи и мясо можно, но это дольше. Для них мне больше нравится тушить на плите.