Оливье без мяса

С чем хорош? Семга? Грибы? Тофу? Нужно вариант на нг без мяса,курицы и тд. Кто пробовал? Какой вариант лучше всего?

Шампиньоны.

Так с колбасой же))

Я с говяжим языком делаю

Лосось горячего копчения.

Просто без мяса, без любого и в любом виде - мы только такой и делаем всегда.

Мама моя делала с рыбными консервами иногда. Вкусно.

Только что доела вегетарианский оливье. Очень вкусно

Апельсины, финики, имбирь, печенье. Все туда кладите, пусть жрут.
И соевым соусом заполировать.

Купите соевую колбасу.

Ничего. Вернее, все, кроме мяса/колбасы. Вкус не хуже. Даже не заметите разницу.

Просто не кладите мясо. Все равно вкусно. Но тогда вопрос - а яйца и майонез в вашей истории допустимы?

А что случится от того, что вы раз в год сжуете ложку колбасы?

я с мидиями буду делать.

Просто не кладите мясо и всё. Я так иногда готовлю.

У нас коллега-мужчина-холостяк так "оливье" на застолья приносил, без мясного компонента. Никто и не понимал, как мне кажется. Картошка, огурцы, горошек, лук, яйца, майонез, все съедали за милую душу.

мне на просторах интернета попадалась модификация оливье с селедкой и шпротами! вот это фантазия у народа :)

С лобстером будет хорошо. Только горошек уберите. Огурцы замените каперсами.

Получится картофельный салат:) В Америке очень популярен, да и в Европе тоже. Я когда Оливье американцам презентую, всегда говорю Рашн картофельный салат, уже знают. И в принципе больше любят когда картошки побольше, а остальных ингридиентов поменьше ( а я то в Оливье всего в равной пропорции стараюсь, а то и вообще без картохи могу, типа диетичный вариант)

спаржу с корейскими(китайскими?? :) ) приправами..

Я для сестры делаю, она веган, без ничего. Картошка, морковь, горошек, огурцы солёные и свежие. Всё. Майонез постный на воде из-под горошка. Очень вкусно. Никакого мяса не нужно.

Обжаренные шампиньоны, но масла поменьше, вполне замена мясу, но остальной состав должен быть полный

Для не кушающих мясо вкусный: кальмар соломкой (варить 1 мин, главное чтобы вода сильно кипела и сразу в холодную воду), лук репчатый обжарить, шампиньоны обжарить соломкой, белки отварные соломкой, мазик

Просто без мяса делать обычный рецепт, он же итак тяжелый

А яйца в Оливье без мяса автора не смутят ни разу???

Делала с грибами, рыбой, свеклой, креветками - все варианты хороши

Если не подходят субпродукты, то краб, раковые шейки .

Да просто не кладите мясные продукты и все.

Моя мама и в советское время достаточно часто делала этот салат с мясом криля

Оливье без мяса это не оливье. Так то можете что угодно туда добавить.

С консервами из тунца нормально получается

Поскольку соблюдаем Рождественский пост, делаем Оливье либо с обжаренными шампиньонами, либо с крабами, можно и с креветкам. Яйца, естественно не кладём, майонез постный. Плюс Огурчики маринованные и свежие, яблоко, морковка, горошек, конечно картошка и зелень. И один из вышеперечисленных ингредиентов. С шампиньонами ( самый дешёвый вариант), вполне вкусно

Послушайте, ну зачем эти извраты? Какой же это ОЛИВЬЕ???
Сделайте овощные салаты, но не называйте вы из Оливье, бога ради!

Лучшее мясо это колбаса!

Просто мясо не кладу и все.

С колбасой.

Печень трески ) муж вчера такой делал.

С кальмаром бабушка делает

никакой. Лучше мясного нет.

Разумеется с крабом ( не с имитацией, а настоящим)

А кто нить ел вот прям по старому рецепту?
И как?

А почему без мяса тут уже спрашивали? У нас тут вегетарианцы, или у кого-то мясо закончилось?

Раньше делала с раковыми шейками, в этом году сделаю с креветками.

Лучше ничего. Будет традиционный картофельный салат. Вполне привычное блюдо. Все эти изощрения в виде палочек, рыбных консервов и проч. отдают такой убогой самодеятельностью…..:sick4

Это все перечисленное будет что угодно, только не оливье. Традиционный оливье с вареной колбаской, ням.

Сам вопрос задан неверно.

Моя дочь говорит, мясо не кладитеи курицу, только колбаса, иначе есть не буду. Но она любит колбасу вообще.

Печень трески помню такой салат яйцо и лук. Но печень была цельная, сейчас пошла в магазин увидела печень трески консервы, уже перемолота она, не цельная. Пойду поищу цельную.

Я не рябчиков ела, а голубей специальных в Париже, каких то маленьких птичек. Мясо вкусное, но костей иного. Одним косточки, но вкус мясо другой конечно, не курица.

Я этому шефу верю.
Не в этом году, но как-нибудь попробую повторить
https://youtu.be/kbdc8Ijz2k4

С бужениной вареной лучше всего моя семья ест оливье