Вкусно тушить или запекать овощи, мясо, рыбу

Научите, пожалуйста, вкусно тушить овощи без обжарки, так что бы мужчина это ел. Есть диагноз, нельзя ничего обжаренного и в масле, сыну 19, вареную капусту или рыбу есть не будет. Научите, пожалуйста, как приготовить вкусно и не вредно! Бог с ним полезно, главное, чтобы не вредно было.
Какие блюда можно приготовить, может у вас есть рецепты?

Anonymous

Я просто все в духовку на большую температуру засовываю, ну или гриль. Но хорошенько обмазываю травками и часто хариссой. Масло тоже нельзя? Потому что еще вкусно сливочным маслом обмазать. Ну или оливковым, на худой конец. Я не жарю вообще, в духовке вкуснее.
Но никаких рукавов, не накрывать фольгой, и достаточно большая температура.

Anonymous

Купите пароварку, овощи в ней очень вкусные получаются, картошка, брокколи и цветная капуста, фасоль, зел.горошек. К паровым котлеткам, со временем привыкаешь.

Anonymous

Делайте в аэрогриле.

Artemis D'Efes H*

делайте овощи на воке. азиатская кухня - это много овощей. очень вкусно.
тушить тоже хорошо - только трав добавьте: кинзу, базилик, майоран.
на аэрогриле, как советовали выше.

Нигора SD**