Срочно помогите! Взбить сметану :)

Для тех, кто делает это в первый раз. Нужно взбить сметану с сах. пудрой. В наличии планетарный миксер. Руки из жо.
Сметана и все остальное должно быть холодным?
На какой скорости взбивать?
Сколько по времени?
Сначала взбить отдельно сметану, потом понемногу добавлять пудру?