Черемша пошла

Сегодня на рынке увидела. Купила 4 пучочка.
Обычно делаю песто и оно прекрасно. Но может посоветуете что-то еще?

покупаете еще 5 любых пучков трав: петрушку, лук, кориандр, рейхан, укроп и делаете кутабы

в кипящую подсоленную воду кидаете черемшу. Туда же пару ложек уксуса.\
Закипела - даёте прокипеть 2-3 минуты, главное не переварить, а то будет тряпка.
Потом вытаскиваете, добавляете или протёртые томаты, или томатный сок, или просто томат.
Я - томат, сама закатываю. Немного оливкового масла. перемешиваете - и вуалябля!
Но из 4 пучков - там есть нечего.