Не получилось тесто для пиццы🤔

Всем доброго дня! Вчера сын загорелся сделать пиццу. Нашёл ролик с рецептом, всё делал, как там говорили, но тесто получилось абсолютно не таким😭 Оно липло к рукам и не было пластичным, при раскатке стягивалось обратно. Попробовали другой рецепт, получилось очень липкое. Оба варианта отправили в мусор.
Научите, пожалуйста, как сделать тесто для пиццы в домашних условиях🤗

Белка с бельчатами KF**

Я делаю по этому рецепту. Всегда получается отлично. Даже без соблюдения всяких выстаиваний и порядков добавления (когда нужно быстро и нет времени на расстойку).
И, да, тесто при раскатке всегда сжимается. Нужно быть настойчивее :)

Elenium OH*

Без вариантов - лучшее

Как с точки зрения легкости приготовления, так и с точки зрения результата.
Хорошо свежее
Хорошо замороженное и размороженное
Хорошо сразу после выпечки
Хорошо на следующий день, если осталось пол пиццы

Единственный минус - НЕ мгновенное, т.е. готово назавтра/послезавтра. Но я готова мириться.

https://crucide.livejournal.com/163980.html

Anonymous

Зря выбросили. Оно и должно быть слегка липким и его надо не раскатывать, а растягивать. Руки смочить раст.маслом и растянуть на нужный размер постепенно на весу тесто. Оно под собственным весом тянется. После того как наколите его вилкой оно перестанет стягиваться обратно.

Anonymous