Соус кари

Напробовалась в индийском кафе мясо и рыбу под соусом кари или карри. Так, что купила в индийском магазине приправу для соуса кари. Как его приготовить? Рецептом поделитесь пожалуйста,кто знает. А ещё было там кофе с молоком, не капучино, с приправой. Я ещё мочало для кофе и чая купила. Это приправа. Может кто знает как такое кофе приготовить? Или мочало или мосало называется,уже забыла

Куриную грудку режешь кусочками и обжариваешь, добавляешь специи
Если любишь то и лук добавляешь и другие овощи по желанию.
Курицу обжарила со специями, в отдельной дозе наливаешь молоко кокосовое и в него добавляешь специю карри - много, чтобы был вкус и запах немного солишь, можно вместо специи купить готовую пасту карри, но я делаю всегда с сухой специей.
Размешиваешь и вливаешь к курице
Тушишь ещё 20-25 мин

то же самое с индейкой, мне с ней больше нравится
Это меня дочь учила.:ups1

В соус йогурт добавляют. Я покупаю карри в инд магазине, там на обратной стороне пачки рецепт написан. Еще я карри в голубцы добавляю )))

Масала, хоссподи))))

это супер, я приправ накупила, но ленюсь заваривать... надо на огне эти приправы варить сначала, потом чай...

Основа карри - это куркума. Берете ее и добавляете еще любимых вами специй. От их соотношения будет зависеть конечный вкус.