Харчо

Есть у кого-нибудь хороший рецепт?

да, вот у него https://www.youtube.com/watch?v=2720Zw0fyyE&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C
и вообще вся грузинская кухня у него лучшая.

проблема в другом, что большинство не ходят по рынкам и не умеют выбирать качественные исходники, чтобы получилось идеально приближенно к Грузии