много винного уксуса

Полезла вчера в закрома и обнаружила у себя 10 л прекрасного винного уксуса, который я сделала из остатков виноматериала 2 года назад. Он настоялся, окреп и стал удивительно вкусным. но что делать с таким количеством? У кого-нибудь есть опыт? Можно ли на нем мариновать, скажем, огурцы?