Чечевица как гарнир

Умею делать только суп из чечевицы, покупаю всегда мелкую красную.
Научите как из неё вкусно сделать гарнир к мясу, к птице.
Модераторы, не переносите пока в рецепты.

Есть такое немецкое национальное блюдо - сосиски с чечевицей и яичной лапшой. Варю чечевицу зеленую, минут 15-20, до готовности, предварительно можно не замачивать. Иногда добавляю для яркости морковь. Соль, перец, уксус. Готово. Но она же как каша, не особо эстетично 😄

турецкие котлетки острые из красной чечевицы https://www.youtube.com/watch?v=jtVIIRHCEQk&ab_channel=%D0%A2%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B%D0%BE%D1%82%D0%95%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%94%D1%80%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BD

Чолнт пробовала, вкусно но слишком заморочено по кол-ву времени на готовку.
Пять картофелин, нару морковок, луковица. У меня ещё долежала четвертинка баттернат, и несколько сельдереин. Всё вместе с чечевицей складывается в кипяток, и на минут 40 медленно булькает. Пропорции любые. В конце добавляю зелёные кубики (зелень с солью и в масле раф. пробиваю погружным и по силиконовым формочкам) Удобно силиконовые тем, что их снизу надавить, и кубик сразу выскакивает из ячейки. Открываю масляток банку или огурцы битые делаю. Всё улетает за ужином. я люблю ещё сметану в блюдо, а кое-кто масла побольше кладёт вот такое