фенхель - срочно хелп! )

Дамы, готовлю легкий суп из овощей на курином бульоне, на фото набор овощей, фенхель в арсенале впервые - режу аромат приятный, но сильный анисовый, 2 головок не много ли будет на 4 литра супа? Не испорчу суп?

Два слишком много. Вот тот поменьше - достаточно. Я только то что белое режу. В пирог с грушей и грибами. Как в суп не знаю, но тоже наверно хорошо.

Я его люблю. В запеченом виде вообще обожаю. Мне бы не помешал точно, да и не чуствуется он в готовом виде, анис этот. В сыром да.

Мы фенхель в духовке запекаем с сыром, как гарнир к рыбе. В супе его ни разу не ела..

Это сельдерей? Справа? Слишком много тоже.

Я на кастрюлю супа режу поллуковицы фенхеля в зажарку. Хватает

Я крем-суп из фехеля обожаю. И еще салат из фенхеля с апельсинами, оливковым маслом и бальзамическим уксусом люблю!))

А я его даже запах не выношу. Напоминает какое-то лекарство из детства.

Пока жена сидела на Еве муж порубил вторую головку фенхеля в кастрюлю. Пришлось смириться, почти готова была к провалу, но сельдерей с фенхелем это вкусно, суп отличный, вот и подружилась с новым продуктом, всем за помощь спасибо! Куплю еще обязательно, надо салат попробовать и с апельсинами тоже!

Европа. Обожаю фенхель!

В салате (можно и в теплом) он прекрасен

Я тоже очень люблю фенхель
Добавляю обязательно в минестроне Он придает такую кислинку супу а запах практически исчезает
И в салатах люблю с турнипом (репа???) и грейпфрутом

Варёный фенхель утрачивает свой специфический аромат и становится нейтральным на вкус. Его еще в детские пюрешки добавляют, особенно если у ребенка газики-колики.