Муки готовки, что приготовить?

Что приготовить из фарша? Кроме котлет, ёжиков, супа тефтелькового, лазаньи, голубцов, фарш.перцев, люлей. Что сейчас приготовить?

Голову сломала уже. Макароны по флотски тоже были недавно.

болоньезе, любая запеканка, ленивые голубцы (люблю и каКлеткой и в виде солянки)
пирожки быстрые с покупным слоеным тестом

Пельмени? Блины с начинкой? Суп с фрикадельками?

Цеппелины, чебуреки, драники с начинкой.

Макароны по-флотски :-)

чили

выше про мусаку и запеканку писали - отличная идея, спасибо!
советую рулет - разложить фарш с белком на пленке в виде овала, на середину три крутых очищенных яйца, обжаренные грибы вдоль них, вареная морковь вдоль, соленые огурцы вдоль. соль-перед.
с помощью пленки поднять края, сформировать рулет, запечь.
на разрезе красиво - яйцо, морковка. огурец и грибы придают новый вкус
или завернуть все это в слой теста. тоже классно

еще
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.wineandfoodtour.it%2Fmagnifica-ricetta-con-la-carne-macinata-pietanza-deliziosa-e-veloce%2F&psig=AOvVaw3T0KlQnamPE0J-eECtGKJz&ust=1709710466192000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=2ahUKEwjM46j5zdyEAxXTGhAIHTt4Bx0QjRx6BAgAEBY

баклажаны фашированные!
порезать их пополам вдоль, чуть отварить 2 минуты, ложкой выбрать мякоть, смешать с фаршем и выложить обратно. сверху сыр, запечь.
ссылка для иллюстрации
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.fattoincasadabenedetta.it%2Fricette-con%2Fcarne-macinata%2F&psig=AOvVaw2y3-EDKGGFICIM2yKL-uUO&ust=1709710707018000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=2ahUKEwiUz5PsztyEAxV-HBAIHUlKC3sQjRx6BAgAEBY

Фрикадельки в томатном соусе с пастой, сырный суп с фаршем и луком пореем, турецкие бёреки с фаршем, чебуреки, запеченные фаршированные баклажаны или кабачки, чили кон карне, митлоф, яйца по шотландски, кёнигсбергские клопсы, пастуший пирог, долма...

Автор, какие у вас на кухне есть девайсы? Есть еще в семье, кроме вас, кто в здравом уме и твердой памяти? Надо б уже полномочия передавать, делегируйте.

Тако.

В детстве очень любила кристаллики - малюсенькие котлетки чуть больше фрикадельки, в кляре. В нашей степи это было очень популярное блюдо, даже в местном ресторане подавали. Но теперь ресторана нет и популярность сошла на нет(( А они очень вкусные с пюрешкой!

Болоньезе приготовьте. Я так делаю: обжарить натертую морковь и нашинкованный лук, обжарить фарш, положить банку помидоров в собственном соку, специи. Все потушить подольше. Есть с макаронами.

Гамбургеры.

Заливные пироги с фаршем. Полно рецептов.

https://1000.menu/meals/479-5889?ysclid=lte4hiqbum870109037 - 80 рецептов

вертуны. или кесадийю

Болоньезе со спагетти.
Очень ленивые голубцы
Картофельную запеканку

Мои мясо в любом виде готовы лопать, вообще не заморачиваюсь, с фарша полно чего можно изобразить, как может надоесть, не знаю

Наши 3 любимых хита из фарша (обычно смешанный у нас 50/50 говядина со свининой)
1. паприка фаршированная (с рисом / пшеном), запеченная в духовке

2. йогуртовый пирог с фаршем. Фарш обжаривается с луком, зубчик чеснока, свежая петрушка, соль, перец, чили. Тесто простейшее, но очень нежное. Тесто наливаю выкладываю остывшую начинку, сверху остаток теста.

Яйцо куриное — 2 шт.
Йогурт — 200 г
Масло растительное — 60 мл
Мука — 250 г (я пеку на цельнозерновой полбе, могу добавить ржаной ц/з - это мои заморочки, мне не вкусна обычная мука)
Разрыхлитель теста (у меня винный камень) — 2 ч. л.

3. дорожные "треугольничники" из слоеного теста с фаршем
https://harch.ru/muchnye-blyuda/sloenye-pirozhki-s-myasom/

Кстати, очень понравились еще вот эти лепешки
https://kyxarka.ru/news/1446.html

Зразы с сыром
https://eva.ru/topic/24/3449921.htm?messageId=93358530

Чили кон карне 🤔 или что-то подобное

Английский пастуший пирог.

Кебабы
https://www.povarenok.ru/recipes/show/89737/

Бризоль - вкусное блюдо к завтраку из яиц с фаршем и различными начинками. Попробуйте приготовить бризоль с острой начинкой из маринованного огурчика.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141266

масо по-французски, Фарш, сверху помидоры, картошка, тертый сыр и тоненькой сеточкой майонез.

Вчера сделал макароны с фаршем.

Совсем недавно энчилады делала. Как раз такой случай был - фарш... чего бы такого сделать? Но у меня всегда в запасе пакетики готовых смесей для тако, фахит и энчилад И тортильи.

Чили, шакшука, такос или тако-салат.

Чили Кон Карне. Как раз с фаршем вкуснее.

Я делаю из теста фило пирог слоеный с фаршем. В фарш добавить помидоры, лук, специи. Потом слоями (я делаю два слоя с фаршем). На каждый слой фарша тёртый сыр и еще листья шпината можно, ну или по фантазии что-то добавить) Фарш обжаренный.
Ну как-то так. Каждый раз начинка меняется у меня.
Очень быстрое блюдо.

Бургеры делаю, макароны по-флотски

Киш лорен с фаршем: сделайте основу из песочного теста, выложите на нее фарш, смешанный с луком и специями, залейте смесью из яиц, молока и сыра и запекайте до готовности.

Картофельную запеканку, болоньезе с пастой - я его делаю с готовым соусом, который везде продается. Потушить с кабачками , мне нравится. С капустой кочанной. Зразы.

Сегодня не было времени на готовку, суета, поездки по городу, но об этом знала заранее. Накануне положила размораживаться фарш, который был в морозилке. Собственно, изучив этот топик, поняла, что ничего не хочу из упомянутого. Вышла из положения так:
Купила бездрожжевое тесто, пока ехала домой - оно разморозилось
В фарш лук-специи а-ля как для кубдари (тмин, фенхель, сванская соль, лук репчатый...)
Раскатала тесто, сделала конвертики, туда фарш. Конечно, нужно мясо рубленое, но уж что было.
Получились как бы запеченные (не зажаренные) чебуреки. С салатом из огурцов/редиски/черемши - очень даже.

Манты

Чили кон карне
https://primebeef.ru/blog/chili_kon_karne_recept_ot_dzhejmi_olivera/
Часто сама готовлю, но упростила рецепт до имеющихся ингредиентов. Фарш, лук, фасоль консервированная красная, перец болгарский, специи, томаты рубленные или протёртые и сверху лимончиком брызнуть.
Часто делаю к нему гарнир в виде макарон или пюре картофельного.

Вот несколько вариантов) Меня суп заинтересовал, хочу попробовать) https://www.youtube.com/watch?v=kCYTrkKMEko