Брокколи на гриле или еще как по-праздничному?

Есть опыт, как сделать для ППэшных гостей?
Отварить до полуготовности и немного на углях подзапечь? или по крышкой аэрогриль? или духовка сверху гриль когда.
Или может с каким-то соусом ее подать как гарнир к шашлыку? Так же из брюссельской капустой и спаржей что можно сделать.

А почему нельзя просто другие овощи на гриле? Цукини, баклажаны, перец , помидоры, грибы? Почему броколли?

Пп это практически вся средиземноморская кухня, какие одни брокколи? 😳
Сыры, прошутто, инжир, гусь, рыба белая, икра черная и красная и много-много еще чего)
https://images.app.goo.gl/S5V7o4WQUoF9Z5rC7

https://images.app.goo.gl/TT8hws5xicNVo35i9

https://images.app.goo.gl/kqtM8VCBVn57SSXK9

Салат из свежей брокколи поищите - лук, орешки, заправка винный уксус/горчица/оливковое масло/сопе.

Говядину с брокколи по-китайски посмотрите.
Спаржа, если белая, то с варёным яйцом. Если зелёная - сварить без прибамбасов или потушить в масле.
Брюссельскую капусту - в картофельное пюре с обжаренными мелкими кусочками копчёной ветчины. Ойц, это уже не ПП.

Почему ППшным гостям нельзя дать по печени? :mda

Лучше не варить. Посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и запечь, 20 мин на 200°

ППшных гостей лучше спросить. Я реально. Неисповедимы пути нейронных связей в ППшном мозгу.... ЧТО ИМЕННО заклеймит конкретный ППшник, а что будет есть с аппетитом - непредсказуемо...

... некоторые и оливьЁм не брезгують... брокколи бывалыча так и остается нетронутым )))

Спаржа - быстро обжарить до ярко-зелёного цвета на сливочном масле. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром типа пармезана.
Из брокколи - салат: броколли сырая мелко, изюм или сушеная клюква, семечки, лук репчатый красный мелко, бекон обжаренный накрошить, лимонный сок, заправить майонезом.
Цветаная капуста - обжарить на сливовом масле с сухариками и сухим пармезаном, но недолго, чтобы хрустела.

Вот я обожаю брокколи, но ем просто отварную )) не люблю на углях. И вообще, вы что, будете с ней корячиться рад парочки гостей? холодная она уже не вкусная... а вот другие загриленные овощи и остывшие ниче так :)

Свежую брокколи разобрать на соцветия, пробланшировать в кипятке минутку (лучше меньше) , и подать на стол как есть, ничо с ней делать больше не надо. К ней можно соленую сметану подать, обмакнул в сметану и слопал. Второй вариант- запечь с сыром, банально, как любую овощную запеканку..
Брюссельскую капусту я запекаю в духовке вместе с маленькой молодой картошкой в оливковом масле (или обычной картошкой, порезаной на кусочки). Кочаны на середину противня и закрыть фольгой, чтоб не засохли.

На гриле и в духовке - самый плохой вариант

чего вы паритесь. пусть пп шники парятся что им есть. купите пачку овощей - сварите на пароварке вместе с грудкой курицы.

Почему такая агрессия в адрес пп-шников? Может быть это любимые для автора люди или пп обусловлено объективными причинами

Сделайте салат: на пять минут брокколи отварить, маринованные огурцы и маринованные грибы на глаз. Заправка любая. Мы, конечно, с курицей делаем, но мне кажется это универсальное вкусное сочетание.

Больны что ли они? зачем вы их хотите брокколи угощать? ПП - это не капустная диета. Кстати, гриль ваш - вообще не ПП ни разу

Спаржу 2 минуты отварить в соленом кипятке, вытащить, в дуршлаг, дать стечь. На сковородке сливочное масло подтопить и туда спаржу. Быстро обжарить и подавать. Можно пармезаном сверху посыпать, а можно и нет. У спаржи такой приятный ореховый вкус появляется.
А брокколи я делаю в сливочно-сырной заливке.

Брокколи лучше всего просто отварить пять минут, заправить солью, перцем и оливковым маслом. Спаржу поджарить на сливочном масле. А брюссельскую капусту можно и запечь.