Объёмы готовки

Девочки, ну вот уже не раз обсуждали, но! Ничего не меняется(
У кого сколько готовки на праздники? Я вот устала как собака.
С вечера 30 декабря:
- пирог, сварила овощи
31 декабря:
- тазик салата оливье
- тазик крабовый с кукурузой
- авокадо с креветками
- куриный бульон сварила + лапшу отдельно
- нарезки овощей, рыбы, сыр, колбаса. Ещё к столу был винегрет, квашеная капуста, соленые огурцы, вареные яйца, шпроты.
Встречали нг втроём, я ,муж и отец.
Дети своей компанией.
Дальше, два дня доехали салаты.
3-го января сварила гречку, сосиски.
4 и 5-го муж сварил картошку, я делала салат из сельдерея с курицей.
Потушила мультю 4 л капусты с индейкой. Муж сварил 4 л кастрюлю картошечный суп с индейкой. Дальше днём 6-го я уехала на дачу к друзьям. Готовила с собой салат курица с сельдереем.
Вернулась вчера вечером поздно - пустой холодильник! Абсолютно ВСЕ сожрали ((
Плюнула, заказала доставку Вкусвил. Готовые салаты, котлеты. Творожки, кефир, молоко деду. Два батона белого хлеба - как корова языком... При том, что я хлеб вообще не ем!
Ну нету сил готовить. Ну это просто треш... Вы спросите, где мясо этим кадаврам!! А оно улетает мгновенно. У нас нет денег покупать вырезку, запекать свинину и рыбу, курноги. Потому что себе я пол-грудки на пару, а им надо 8 грудок, 8 котлет, по 4 стейка ежедневно! Мужу надо мясо, но он ни хрена на него не зарабатывает и не готовит! А я задолбалась, то макароны-по флотски, то овощи с мясом, то фаршированные кабачки, блин (
Мне лично этого ничего не надо. Я не ем мясо красное вообще.
Вот что делать? Плюю периодически. Сидят на пельменях и сосисках.
Ну я не робот, чтобы непрерывно стоять у плиты(
У нас обычное дело , если меня дома нет - они сидят голодные. Если я пришла поздно - мне смотрят в рот, в ожидании "а чего поесть". Достало.

Я приготовила один раз свиные ребрышки в духовке, на новый год сделала оливье и фаршированные перцы. Тортик купили. Дети напекли имбирного печенья. Один раз сходили поесть в ресторан, один раз заказала суши.
Все.

Интересно, как вам поможет эта информация?

Это ужасно, готовка на постоянной основе, закупка продуктов, составление меню...
Не знаю, смогу ли я вернуться обратно в это. Не готовим - заказываем или едим не дома! Давно.

с 30го по 2е были на даче, ели шашлыки с овощами. Небольшой тазик оливье 31го как дань традиции. 3го сделала шубу. Вчера очень захотелось помять тесто, напекла булки с заварным кремом.
Сегодня варится его величество борщ.

Я вас автор могу понять, у самой муж и 3 сына в активной фазе роста. А мужу для поддержания большой мышечной массы белка нужно больше, чем обычному человеку. Поэтому деваться некуда, готовлю. Но мои как раз не любят фарш и мешанину, поэтому готовлю простые блюда, чаще запекаю: курица, свинина, индейка, рыба любая. Плов еще любят, кстати, бюджетное блюдо. Суп обычно на 2 дня. Красную рыбу купила целой, засолили 30 декабря и заморозили, едим до сих пор. Именно без готовки у меня было два дня,1 и 2 января.

Я все ждала, когда хозяюшки начнут хвалиться размерами и количеством тазиков:)

Вы наготовили 31 тазы с салатами, и все, до 3-го отдыхали. Потом гречку с сосисками(вау, обожраться!). Потом два дня ели салат с картошкой.
С чего тут обжираться мужикам? И от чего вы так устали? Кроме резки салатов 31-го вы у плиты-то и не стояли потом. Гречка не считается, варится сама.
Вас трое взрослых без детей, неужели нет денег на мясные блюда?

НГ встречаем дружеско-родственной компанией. Никогда один человек много не готовит, условно с каждого салат или блюдо, даже не с каждого, а с семейной ячейки. Один день все вместе лепим пельмени. Где-то 4 января уже простая еда, овощные салаты, мясо или рыба. Много никогда не готовлю.

Автор, у вас на столе все эти дни, кроме салатов, нарезок, и супа, и жрать-то нечего было. Лучше бы вместо нарезок, и стольких салатов, накрутили котлет, и-то сытнее.

я больше автора готовлю.

Ничего толком не готовила и вообще особо не готовлю :)
Но на НГ сделала медовик и оливье, остальное либо доставка, либо дочь готовила, либо с друзьями в кафе встречались.
И да, не лень же было такую простыню накатать :))

Нас двое. Никаких тазов впрок не готовлю, любим свежее. Пекла торт, пирог, эклеры, каждый день готовлю мясное горячее блюдо. Вообще не напрягает, тем более сейчас продукты на дом доставляют, а мясо уже разделанное. С удовольствием приготовила бы больше, но нам не нужно.

вот-вот, на мясо не зарабатывают, а жрут, как не в себя.

У меня главное чтоб первое было. Я много мяса туда кладу и густо варю достаточно. Все остальное я готовлю по мере сил и желания. Ну понятно, что всегда есть пельмени, сосиски в морозилке. Колбаса, сыр. Едят первое как миленькие и на первое и на второе и на обед и на завтрак, если больше нечего. Так еще и любят супы. Готовлю первое каждые три дня. 2 раза в неделю получается. На выхи можем и без первого, т.к. готовлю что-то или заказываем или идем куда-то. Ну и на неделе готовлю тоже, но без фанатизма, не только суп один чаще всего

Прочитала " Объемы гоЛовки"
Задумалась.

Вы прикалываетесь?? Реально готовите двум совершеннолетним мужикам-НЕинвалидам?

Офигеть. Я почти все время на диване провела, ну овощи на оливье сварила, бисквит запекала - это 30-го, а 31 сделала сам салат и десерт. Горячее заказала, тут на Еве почерпнула идею, и очень зря, что мне стоило гуся или утку замариновать и в духовку сунуть, ничего, а чужое горячее даже вкусное - чужое. Больше ничего не готовила в праздники, улетели отдыхать. Соскучилась по кулинарным экспериментам, жду субботу теперь 🙂

30 - борщ, лосось в духовке, картошка с грибами
31- оливье, сельдь под шубой, жаркое в горшочках
1- отбивные из индейки+ картошка
2-картофельная запеканка с мясом
3-оливье, шарлотка
4-крабовый салат
5-пироги, плюшки, слойки
6- плов, блины
7-гусь в духовке, шарлотка
8- лосось в духовке, гречка, салат греческий
Завтра на работу, отдохну

все как обычно) я ничего не готовлю, готовит муж или готовые блюда из ВВ, пельмени и сосиски не едим

Не знаю, мне в радость почему-то было готовить в эти каникулы.
Ну 1-го доедали, 2-го ещё кое-что, 3-го всё доели.
Я не так много готовила. Потом просто смотрела, чего не хватает. Например, к чаю. Ок, пеку пирог на скорую руку.
Или уже 3-го первое захотели, сварила рыбный суп из лосося, который на соление не подошёл. Тоже простенький.
Ну и тд. Видела, чего не хватает, делала. Не могу сказать, что уламывалась. И полежать успела, и в бассейн.
В прошлые годы напрягало, что подъедается быстро всё и надо готовить. А сейчас прямо с удовольствием.

Вы не готовите, а бурно имитируете готовку. На мой взгляд, есть вашим домочадцам нечего. Котлеты отлично запекаются на противне в духовке. Да, целый противень. Всех хлопот: взяли фарш (мне крутят на рынке из того, что я выберу, раньше я сама крутила, кто-то готовый покупает, не суть), добавили лук/специи/то, что считаете нужным, слепили, отправили в духовку. У меня на один раз уходит 1.500-1700 фарша. 1300 на перцы фаршированные, тоже в духовке готовятся. Люля, шашлычки, ребра говяжьи, буженины, просто мясо запечёное, тушёное, томленое, варёное. 800 г фарша - это почти 2 кг пельменей, если лепить одной, то под лекцию или книжечку минут 40 на всё с уборкой. Вырезку мы не покупаем, свинину не едим, обычно покупаем кострец, яблочко. Нет возможности покупать мясо, просто озвучьте, что в бюджет вписывается одна куриная нога и гарнир, но готовьте гарнира достаточно.
И да, нас дома всегда у всех горячий завтрак, обед и ужин. Сегодня с утра у меня был омлет с сыром + кофе. У подростка каша рисовая + яичница с беконом на завтрак, на обед суп куриный с брокколи и шпинатом, котлеты с картофельным пюре, салат, на ужин рыба запеченая с помидорами и сыром. Доел овсяное печенье, завтра шоколадные испеку. У меня сейчас учеба добавилась, я ухожу в 7 утра, возвращаюсь в 8 вечера, поэтому хлеб пеку только по выходным. Готовка - это просто напросто навык и привычка. За новогодние каникулы я только тортов приготовила : стандартный Наполеон, медовик, Сникерс, чизкейк орео, шоколадный торт и Панчо.

Я много готовила на праздники, все съели - но вот завтра на работу - а мои кроме меня почти все дома. я сегодня сделала роллы из лаваша на завтра, борща наварила, запеканку, счас еще надо нажарить печеночников..и красота. но это я завтра не планирую готовить совсем.

Как хорошо,что у нас 2 го выходят на работу:)

Ничоси они жрут у вас, мои так, то макарошки сварила, то пюре с солёным огурчиком, ну и салаты доедали

Готовить не люблю, в праздники и для гостей готовка это вообще тяжело даётся, ещё продукты закупить, у нас все доставкой не купишь, плюс реально дороже. На НГ готовила оливье, крабовый, солила рыбу, бутеры с икрой, отварной язык, нарезка сыров, колбас, бутерброды со шпротами. Первого все доедали. Третьего опять гости, оливье, цезарь, салат с креветками, греческий, жареная свинина с беби картошкой, рыба, икра, нарезки. За праздники ещё готовила щи из квашеной капусты, суп с лапшой, суп с клецками, блинчики с мясом, греческий салат, салат с тунцом, красную рыбу запечённую. Честно говоря, для меня перебор по готовке.

автор, вот вам не лень было все это описывать, лучше бы отдохнули бы !!

У нас давно новогоднее все сьедено.
Мы много просто запекаем в духовке, работы минимум.
Например.
Муж мясо чесноком шпиговал на буженину, я на слои разрезала красные небольшие капустки, помазала чуть сметаной и специями, ребенка нарубила кусками морковь на протвинь к мясу, посыпали травками.
Все. Справились. Оно себе готовится, только поглядывать.
Сейчас в холодильнике суп, другое мясо, капустно-огуречный салат остатки, и картошка, остатки запеченой. А, еще кабачки жареные с чесноком, укропом и фетой.
Кабачки - мое произведение, суп - совместное, мясо, салат, картошка - производства дочки и мужа.
Вот не воспринимается у меня готовка, как тяжелый труд.

Скорее, удовольствие.

Они столько жрут потому что привыкли к объемам, вы столько готовите - они столько жрут.
Готовьте два раза в неделю, в остальное время как хотят, пусть сами готовят.

Вспомните как жили люди раньше. Посты, отсутствие холодильников и пр. Люди не жрали столько, сколько сейчас. И физически работающие мужчины тоже

А отец ваш или мужа?

На троих, их которых двое мужчины, да еще и на праздники, когда они проходят дома - это впроголодь почти, уж извините.
Понимаю, что готовка достала, меня тоже достала, но мужики обычно бульончиком и творожком не наедаются.

Научите их готовить или покупайте готовые блюда. В чем еще выход?

Зато скрепно.

Легче пристрелить... :):)

Комбайна нет? Салаты режутся за 5 мин.
Борща наварить. Да, с мясом.
Мы много едим, но у плиты я не стою постоянно

не понимаю этот вой на болотах, ну 21 век на дворе- столько гаджетов и приспособлений для ведения быта, я дольше в приложении доставки продуктов собираю продуктовую корзину, чем готовлю.
В аэрогриле мясо/курицу запекаю, гарнир любой, на супы/салаты овощи шинкует комбайн, чашу тестомеса хлебопечки использую для приготовления творожной запеканки, омлета и прочего, мультиварка та же- уже набившая оскомину на еве.
Автор, мне кажется, что проблема в другом, муж не зарабатывает достойно, вам приходится из овна конфеты изобретать из раза в раз, чтоб побольше да понажористее, люди, которые жарят стейк и делают салат из рукколы , как правило, не запариваются такой проблемой, как готовка, ее попросту не существует, потому что когда в холодильнике есть ассортимент хороших продуктов- готовка из рутины превращается в удовольствие, ну или как минимум так остро не воспринимается.

Я 3-его выкидывая кучу разного поняла что все переели. Не хочет никто ничего. Вот 4 блины зашли с икрой. И шашлык. Остальное так себе.Что дальше с этим делать не знаю, у меня дни рождения теперь еженедельно. Надо придумать что то простое и необременительное. На свой хотела уехать, но есть теперь сомнения.

Я вспомню точно, что мы ели, начиная с 29го:
29го блины с икрой, омлет на завтрак, шампанское. Солянка мясная и отварной язык с хреном на обед с рюмочкой, вареники с картошкой на ужин и морс.
30го яйца вареные и сыр на завтрак, я шампанское, муж пиво стаут, стейки на обед + вино, ужин салат рукола , бальзамик, орешки и остатки стейков в салат этот, с красным бокалом.
31го утром я наполеон с кофе и коктейль космополитен, муж омлет с икрой и вермут, обед уха по-фински и по рюмочке, ужин праздничный: шампанское, сырная тарелка, салат с креветками и оливье, студень, палки эти ноги крабов бестолковые. шампанское, шампанское, за полночь кофе со сливками и ликером и пирожное павлова. Мандарины не зашли.
1го днем я наполеон с шампанским, кофе, муж сразу обед. Сварили куп куриный с гренками, ужин цезарь и вино. Студень доел муж.
2го рыбу красную помню на гриле и салатные личстья, много травы (базилик, кинза, бальзамик), потом салат какой-то с руколой и авокадо, икра и шампанское, каким-то нон-стопом прошло.
3го поехали чистить от снега баню, попарились, пили чай с конфетами и сушками, с вареньем и медом, ужинал муж домашними пельменями, я бульоном с яйцом.
4го были на работе оба, 5го тоже. Вечером 4го сделала пасту в с морепродуктами, 5го суп с клецками и гренками сырными, опять икра и рюмочка.
6го работали до обеда, приехали домой к 15ти, я сделала салат по-ивлевски, но с копченым палтусом, чуток переборщила с чили, было излишне сладко, но салат вкусный, пирог рыбный готовила заливной и с грушей с тестом фило. Пили белое со льдом, розовое неудачное купили.
7го утром кофе с пирогом - пироги наутро уже не то, как ни грей. Пожалела, что поленилась делать блинчики, т.к. были икра и красная рыба. И был поздний обед с уткой и вином, вермутом, много вермута, утку делал муж и было очень вкусно, из закусок сыры, соленья, икра опять же.
8го работали.

А у меня дети старшие готовят - дочь 21 год и сын 19 лет.) На Новый год дочка на стол готовила. Карпа чистил муж, я только его в духовку поставила. С меня была уборка.

Вчера например, мне лень было готовить, сын пожарил картошку с луком на семью.

Люди, зачем вам столько салатов майонезных на столе? Это ж заипешься их стругать. И кроме них все равно нужны мясные блюда с гарниром, иначе с одних салатов сыт не будешь, несмотря на то, что их нaрeзка занимает весь день.

Ничего.
Я последний раз готовила... мне кажется числа 23, с тех пор к плите не подходила )

3-4-5 я не увидела ничего в вашем описании...За три дня гречку сварить, салат и капусту в мультиварке? И вы устали от этого?? да и муж еще что-то там готовил. Ну вы "зажрались", простите

Оливье и крабовый 31, потом 2 января запас котлет сыну перед нашим отъездом на дачу. Дальше вроде не готовила, у меня муж это дело любит.

Почти ноль готовки. В период с 30.12 по 2.01 ездили отмечать НГ в отель в Новгород, питание включено, ну пару раз ели местную еду не в гостинице (Дом Берга, я тебя люблю).
Вечер перед отъездом - купила штоллен и намутила оливье, бутылка Мондоро была (мы и трое детей плюс-минус 18 лет).
Потом муж уехал на дачу с детьми и их друзьями, я осталась на 5 дней одна, купила кочан айсберга и всякие овощи, ела салаты, пару брикетов бульона из морозилки достала, согрела и выпила с остатками хлеба.
К их возвращению сделала селедку под шубой, развлеклась. В роли селедки выступила консервированная скумбрия кусочками.
Считаю праздники удавшимися. У плиты не стояла уж точно.
А, муж еще шашлыков привез.
А оливье предновогоднее - вспомнила - младший сын наполовину резал)) хаха, точно, я так, на подхвате была.

А посоветуйте агрегат для нарезки под салатики, только что бы его не надо было собирать полчаса и потом мыть с бубнами.

Может проще научиться готовить? Всё что вы перечисляете быстрые блюда, где вы на готовку время тратите не понятно.

А сколько народу не пойму?

Сочувствую вам очень

на 31 делаем 2 салата, нарезки и икру.
01 доедаем салаты и пироги штолле у нас традиционно
02 делаю противень мяса по французски
готовки по минимуму фоном доедаются колбаса, сыр, икра ну и то что в холоде водится .. яйца, творог итп.
Ну да готовки чуть больше, чем в обычные дни, но это же праздники )))

В будни у меня очень простая еда, сразу на 2-3дн
Завтра: яйца, блины,творог, сырники, что-то одно конечно
Обед, тому кто дома/на тренировку, мясо/птица/рыба, овощи, иногда гарнир
Ужин тому кто на тренировку, мясо/рыба/птица, овощи, иногда гарнир
Перекусы: фрукты, протеиновые батончики, кексы из протеина.

Отец ваш или мужа ? Если мужа , то пусть муж впрягается по полной. Если вы работаете оба , то значит и вся готовка пополам . Не умеет - пусть учится