Что делать с протертой черной смородиной?

Осталось две 800 гр. банки черной смородины, протертой с сахаром. Стояли в холодильнике. В обоих банках сверху появились маленькие кружочки плесени:( Выбрасывать, или можно использовать? Посоветуйте, что-нибудь, пожалуйста.

По-хорошему бы выбросить от греха. А так ложкой убрать да и куда-то в термическую обработку, передохнет поди все.:) а детстве неужели не ели варенье с плесенью? Клубничное такое, вареные ягоды. Там, помнится, бывало вырастала сверху развесистая чашка Петри, ее ложечкой убираешь и норм:)

Я из протертой смородины любила делать желе, вернее добавляла желатин, получался такой густой десерт. Но... плесень, даже если уберете ее, и даже если прокипятите, может оставлять свой вкус. Ну а проще всего типа морса сделать, естественно прокипятив. Но опять же, ценность какая в таком продукте?

Выбросить, плесень не гибнет от термической обработки

Выбросить.

Открытый пирог на песочном тесте, (галета по модному.)

Видимые очажки плесени, это как грибы (которые тоже плесень), просто внешнее проявление. В толще земли (протертой смородины) у них огромная грибница, которая представляет собой тонкие прозрачные нити. Если хотите, можете верхние очажки выкинуть, а тонкие прозрачные нити съесть.

плесень выкинуть, остальное или пирог, или компот- что хотите. Ничего с вами не случится

Слой снять, остальное прогреть до почти кипения и использовать как угодно.
У меня в холодильнике стояла банка смеси красной и чёрной. Без плесени, но уже давно стояла.
Я тюхнула в суфле для птичьего молока..... Фурор!

Плесень снять, остальное прокипятить и в банки и снова в холодильник. Можно морсы разводить, можно в начинку в пирог, например.

А в сыре какая то другая плесень?:mda

В детстве эта плесень на варенье была обыденностью. Некоторые переваривали, некоторые снимали и дальше ели. Ни у кого рогов и копыт не выросло.

Уберите плесень и ешьте, не бойтесь.. Там же не полная банка плесени, а только сверху.. Раньше по 100 банок смородины сахарили, всё съедали, никто не травился даже.. :):)

Плесень снять, остальное в пирог, или просто компот. Ничего с вами не будет.

Я бы из одной порции пирог испекла, а остальное выбросила - все равно же не едите. Если прямо совсем жаба душит - разложить по контейнерам и заморозить на будущие пироги. Можно кубиками для блинчиков и сырников.

Автор, спасибо за топ. Заглянула в топ и вспомнила, что у меня в холодильнике умирает полбанки жидкого клубничного варенья. Прокипятила и добавила желатин, разлила в маленькие баночки, вчера лопала получившийся мармелад, не могла оторваться. Но я в принципе мармелад люблю.

Вы плесень на варенье первый раз увидели что ли? Снять и съесть.

Выкинуть, конечно.

Мы такое разводили водой и пили, как компот. Есть его то еще удовольствие, там полно косточек мелких. Раньше мы плесень снимали, побольше слой, и остальное ели.

Ржака.
Сыр с плесенью покупают и жрут, оттопырив мизинчик, а тут прям им те же микотоксины в варенье не нравятся😝😆