Куриная печёнка

Ваши любимые рецепты напишите пожалуйста. Как готовите?
Я только тушу с луком/морковкой или в сметане.

Я больше уважаю индюшачью. Оладьи или в горчичной подливке. Обжарить с луком, развести в воде немного муки добавить горчицу, можно сметанку, залить, потушить минуты 3
Куриная нежная очень, ее если только быстро обжарить, предварительно обваляв в муке. Еще люблю сверху хрустящий обжаренный отдельно лук в муке

Просто обжариваю в масле солью и перцем и на белый хлеб :)
Или паштет из нее с морковью и луком.

Делаю суфле из печени любых птиц. Получается типа паштета, но нежнее.

Оладушки делаю. Перебив блендером муку, яйца, лук, укроп добавляю и жарю.
А еще теплый салат. Печенка, лук, морковь обжариваются и майонезом заправляются. Вкусно и теплым и холодным.

Паштет делаю
Печень, лук, морковь, сливки

По-берлински с яблоками. С шампиньонами в сливках.

Лук, грибы, сметана, печенка. Сверху еще сыром можно

Помимо вышеперечисленного ещё печень по-китайски. Советую попробовать утиную.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=168523

Прям хоть за печенью езжай! Как вам всем не стыдно???:))))

Ух ты! Сколько интересных рецептов!
Спасибо Вам всем большое!

Будете смеяться, но у меня сегодня куриная печень на обед. Как раз думаю, как бы извратиться приготовить. Спасибо всем за рецепты))) Ну и по нашему, по-русски, с картофельным пюре!

Мне вот этот рецепт нравится а последнее время больше всего https://vt.tiktok.com/ZShU3yPKF/

С манго и рукколой. Обжариваю печенку, обваляв в муке, выкладываю на рукколу, добавляю кусочки манго, поливаю соусом из соевого соуса, горчицы и меда. Сверху кунжут посыпать.

перепелиную больше люблю
лук обжариваю до тёмно-золотого, туда печень (можно вместе с сердечками), сметану и потушить

торты печёночные моя слабость))) но ленива...

Полюбилась такая, очень ленивый вариант. Слоями в горшочек или банку: печень(посолить), лук (полукольца), кислые яблоки(тонкие пластики). Сверху можно немного сливочного масла. В духовку (предварительно не нагревать) минут на 35-40.

В сезон мангалов, печенку заворачиваем в полоску бекона, получаются маленькие рулетики, и на решётку на угли.