салат

какой у вас самый любимый салат?

Обжаренный бекон, молодой шпинат, авокадо, кедровые орешки (масло, бальзамический соус)

1) по мотивам винегрета: свекла + морковь + маринованные огурцы + яблоко типа семеринки или гренни смит... сколько ни настрогай, хоть ведро - в любом застолье улетает без остатка...

2) по мотивам оливье: варено-копченая курогрудь (строго!) + горошек + вареное яйцо + 3 (три, строго!) вида огурцов, свежие, соленые и маринованные... тоже отлично заходит...

Огурцы, помидоры, перцы, красный лук, петрушка.
Заправить оливковым. То же с душистым подсолнечным.
То же с фетой.
Салаты из молодой зелени, арагула, горчица, шпинат, и все, что выросло, вплоть до одуванчиков. Добавить сухую клюкву, или наоборот, тоненькими дольками клубнику или абрикос. Семечки. Заправить ... Да чем угодно.
Помидоры, красный лук, мелкоинарубленый дикий портулак с грядки, постное масло, крошки бурсина, или наоборот, пекорино.
Капустный из молодой капусты, немного лука, огурец, редис, укроп. Огурец и редиску тереть на крупной терке, добавлять в мелко шинкованную капусту немножко.
Чикен веллингтон - но это - практически обед, не перекус.

летом
отварная или запечённая говядина кубиками, отварные яйца кубиками, листья салата, получищенные свежие огурцы, соль, сметана
или (недавно)
отварная говядина кубиками, малосольные огурцы кубиками, мелко порезанные перья зелёного лука, соль, сметана с горчицей - варёное яйцо вприкуску
или
свежую капусту нашинковать, перемять с солью, добавить майонез, перемешать, ещё раз перемять толкушкой и оставить постоять часик в тепле - после чего добавить отварную говядину кубиками и выдавить чеснок
или
таёжная окрошка (можно в виде салата) - рецепт уже не единожды писала

сельдь под шубой лучший салат! мимоза ещё вкусный

Окрошка, оливье, шуба, черепаха, гнездо глухаря

Летом греческий, зимой нисуаз с погриленным тунцом.
Остальные совсем не люблю.

мои любимки:
1. руккола+черри+авокадо+моцарелла/страчателла+кедровые орешки+бальзам.соус+лимонный сок+оливковое масло
2. капрезе
3. сельдерей+яблоко+копч.куриная грудка+грецкий орех+мазик (в идеале), но можно заменить
4. сладкие помидоры+консерв.красная фасоль в с.соку (бондюэль лучшая)+хороший салатный лук (шалот в идеале)+оливковое масло
5. цезарь с креветками

помидоры, свежая капуста, чеснок, сметана
оливье)

селедка пд шубой, жаль, что ем его раз в году...оттого он еще желаннее)

Морковь, курага, чернослив, грецкие орехи, сметана. И разные вариации из листового салата, черри, моцареллы, курицы или креветок, а дальше как душе захочется могу еще манго туда порубить или авокадо, присыпать тыквенными семечками.

Я себе делаю нажористый салат на 1-2 порции сразу. Обычно из того, что есть в холодильнике.

1. картофель отварной (если его нет, то рис отварной или булгур),
2. огурец свежий,
3. зелень (какая есть - листья салата, шпинат, рукола, петрушка, укроп и т.п.),
4. яйцо отварное,
5. большие креветки обжариваю (разрезаю на 2-3 части) ( иногда вместо креветок - рыба красная в СВЧ отвариваю на 1-2 минуты,
специи,
вместо соли посыпаю ламинарией (водорослями),
еще кунжут сыплю.
Чаще майонез + капля масла.

Булгур, помидоры, сладкий перец красный, брынза, укроп, пахучее масло.

Селедка под шубой.
Руккола, помидоры, запеченый перец, авокадо, креветки, бальзамический соус.

оливье

С лососем г/к + картошка, лук, огурец. Если бы готовила только для себя, было бы как оливье только с рыбой
Винегрет
Оливье
Греческий, но с ним проблемы, нет у нас вкусных помидоров

Разные, в салате главное заправка. Любимое сочетание - кинза с соком лайма и клубника с бальзамическим уксусом.

Крабовые палочки,креветки,икра и зеленый лук. Селедка под шубой. Цезарь с лососем. О,надо же,все рыбные) из мясных слоеный вешенки-кур грудка-яйца-огурцы

Оливьешечка. Но, увы, пришлось полюбить "много травы, яйцо, ложка сметаны".

Самый любимый - самый простой: помидоры, огурцы, редиска, зелень, соль и пахучее подсолнечное масло. Зимой шуба.

Это вообще моя любимая еда...один выделить не могу. Шуба, обжорка, помидоры с фиолетовым базиликом, салат-мангал, кальмаровый, мимоза с крилем и пр.

Никто "витаминный" не вспомнил).
А он самый простой и дешевый!
Капуста (лучше молодая), морковь, перец болгарский. Отжать, посолить, заправить маслом. Сбрызнуть лимоном.
А то все - руккола, авокадо, айсберг!
КАПУСТА!!!
Наша русская квашеная капуста. И свежая. И с чем угодно пойдет в салат.

Хрустящие Жареные баклажаны+помидор+перец болг.+руккола,петрушка+сыр рассольный типа сиртаки,можно брынзу+кунжук+сок лимона,олив.масло,чуть мёда.

Огурцы, помидоры узбекские, перец болгарский, кинза, укроп, ялтинский красный лук и заправить растительным маслом
Оливье с мясом или курицей
Цезарь с курицей
Аджапсандал
С красной фасолью, крутонами из черного хлеба, сыром и майонезом
Витаминный с молодой капусткой
Редиска, огурчик, яйцо, укроп, сметана
Настоящая квашеная капуста со сладким луком и пахучим подсолнечным маслом- наркотик мой

Никакой. Овощи и фрукты не ем, так же как и каши, и хлебобулочные.

Летом салат из зелени с дачи ( много разной) + помидор, сыр, масло. Зимой с майонезом оливье, мимоза, сельдь под шубой и цезарь.

Дакос (критский с сухарями)
Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

посоветуйте салат с кальмаром

Оливье

У меня очень простой: айсберг, петрушка, перец, помидоры, огурцы, отваренный охлажденный мелкорубленный булгур, свежевыжатый сок лимона, кунжутные семечки и оливковое масло. Это основа, а так могу латук, корн-салат, артишоков добавить по настроению.

Оливье, сельдь под шубой, Ташкент и как ни странно: консервированная красная фасоль/кукуруза/ржаные сухарики/ мелко нарубленные помидоры/мелко нарубленные маринованные огурцы/зелень/ чеснок/маЯнезик))))

Салат, утащенный из ассортимента забегаловки Братья Караваевы - морковка тонко шинкованная колечками, сельдерей тонкими брусочками наискосок, посолить, дать постоять немного, добавить нарезанное копчёное (обязательно) мясо индейки/курицы и заправить майонезом с соевым соусом (или пастой).

Вальдорфский салат.

Сладкие помидоры перемешайте с крупной солью, нарубить много свежей кинзы, поверх выложить горячее отваренное киноа, и по горячей крупе наливать оливковое масло, перемешать и можно ум отъесть ))

Салат Табуле во всех его ипостясях- обожаю, особенно с мятой или тархуном

Вариация капустного салата.