Как думаете?

Выдержит ли масляный крем (масло плюс сгущеное молоко) прикомнатной температуре 9 часов без потери качества? Ну, и не траванемся ли в итоге?

Хочу испечь торт и поехать к сыну. Торт упакую в сумку-холодильник, добавлю туда льда. Т.е. часа 3 температура будет держаться, потом - увы...

Не рисковать?

А почему нельзя привезти полуфабрикаты и на месте собрать торт? Отдельно испечь коржи, отдельно продукты для крема.

Вы поедете на чем? Если на машине, то сейчас холодно, а багажнике торг выдержит, но можно растрясти. Если на поезде, то в вагонах жарко, отопление.

Как может масло или сгущенка испортиться за ночь?

Рисковое мероприятие

Заморозьте торт. Перед самым выездом достаньте. Ну и лёд в сумке холодильнике будет дольше держаться, чем 3 часа. Можно заморозить воду в пластиковых бутылках, они долго оттаивают. В результате именно при комнатной температуре торт будет часа 3.

Купите дедогенераторы - они копейки стоят

выдержит, конечно. это очень стабильный крем. просто резать будет неудобно. не отравитесь.
если вопрос в хранении - приоткройте окно рядом с тортом.
еще вариант - заморозьте его. надо подержать 3-4 часа в морозилке, а потом в холоде (как хотели) довести. и он еще долго будет отходить от мороза. бисквит и масло прекрасно переносят заморозку.

Вы все нормальные ? Что будет сгущенке и сливочному маслу? Пздц вы тут все состарились

Как любительница тортов именно с таким кремом - нет, 9 часов это чересчур. И морозить не стоит. Будет потеря качества и вкуса.

Можно привезти коржи, что там ещё нужно захватить. Крем делать в гостях, сборку тоже, сироп, на другой день всё пропитается, и можете употреблять.
Вообще масло сливочное оставьте в тепле в размере 1-2 ст.л., посмотрите что это будет через три часа в тепле.
А уж в смесовом варианте - ну, не стоит это есть.

Ничего не будет. Везите смело. Я такой крем тоже обожаю. Очень вкусно

Я "Наполеон" с таким кремом делаю и вожу в гости на новый год за 7-8 часов, всё всегда отлично. Тарелку с пластиковох крышкой ставлю в обычный пикниковый кулер, на дно кулера пару холодных гелевых пакетов, торт дoезжает прохладным, вкус только лучше.

если не сложные розы сверху из этого крема городить собираетесь, то все ок будет. А так декор может поплыть. Травиться чем собрались - маслом или сгущенкой?))))

Всем спасибо!