Ботулизм лобио и тунец Москва

Кто то знает какого производителя тунцом и лобио люди отравились?

кто же ваши ребусы разгадывать будет?

Автор имела ввиду скорее всего это

Жесть

я знаю. А что случилось?

Все заболевшие ели тунца, или лобио в вакуумной упаковке, не консервы. Источник пока не установлен. Сын знакомых в реанимации 81 больницы, от них и узнала, ну и потом уже в новостях появилось.

Информация кстати очень даже ценная, знать, чего опасаться. Не понимаю ерничанья. Заболевание очень тяжелое.

В телеге пишут что "кухня на районе" лобио и салат с тунцом какого-то другого похожего производства.
Кухню мы на работе постоянно заказываем 😱 И лобио в т.ч.

В ВК выложили:

Несколько человек госпитализированы в Москве с подозрением на ботулизм, — Депздрав столицы
Среди них есть пациенты в тяжёлом состоянии. Роспотребнадзор по Москве уже начал эпидемиологическое расследование.

«По информации ведомства, часть пострадавших ела "Салат лобио" от ООО "Локалкитчен", часть - "Салат с тунцом, фасолью и яблоком" от ООО "Гастропорт". Оборот продукции этих компаний приостановлен до окончания санитарно-эпидемиологического расследования. Тем, кто уже купил эти блюда, советуют их на данный момент не есть.

Кстати, этот салатик был и во Вкусвилле
https://vkusvill.ru/goods/salat-s-tuntsom-fasolyu-i-yablokom-38608.html
Страничку с сайта они уже удалили, но в кэше гугла она еще есть.
Салат с тунцом, фасолью и яблоком
ГАСТРОПОРТ ООО: белки 4 г, жиры 3,6 г, углеводы 10 г; 88,4 ккал ИНГРЕДИКА ООО: белки 4,1 г; жиры 3,2 г; углеводы 14,1 г; 101,6 ккал. Вес/объем. 180 г.

И у Вкусвилла с Гастропортом уже были проблемы:
https://vk.com/wall-19817989_1006393

Пичаль

Если рассуждать логично, то это две разные организации, но, что объединяет их блюда, которыми отравились люди? Лобио и салат с тунцом, яблоком, фасолью? Правильно - фасоль.
Не думаю, что они сами её варят в салат и лобио, скорее покупают консервированную в какой-нибудь крупной таре. А ботулизм обычно и связан с консервацией.
То есть проблема скорее всего в нарушении на производстве тех, кто делал консервированную фасоль, которую приобрели производители еды.
Такое моё предположение.

Водка, говорят, является антидотом при ботулизме.
Те, кто водкой такое запивает, остаются живы..
Поэтому при ботоксе нельзя алкоголь.

Правда, что в кислой среде ботулизм не живет? То есть, если в консервации есть уксус ботулизма можно не бояться?

Власти Москвы рассказали о заболевших ботулизмом https://news.mail.ru/incident/61547212/?frommail=1

А марку фасоли так и не раскрыли? Это же самое важное.

Кто-нибудь знает, если к ботулотоксину антитела, то заболеть ботулизмом можно или все же нет?

Так это была консервированная фасоль?Если обычная стручковая, то там не может развиться - клостридии анаэробы. Я в первую очередь подумала на тунец, там скорее всего консервы были, из свежего не делают.

А нефиг пользоваться едой, непойми где сделанной. Может, наконец-то хотя бы часть людей отвернется от этих салатов самокатов и районных кухонь, где делают все немытыми приезжими руками🤢

Почему ничего не пишут про сами консервы- сырье для салата. А если они в магазинах везде продаются? Уже же должно быть известно все - изготовитель, наименование.
Я вот часто тунца покупаю и салат сама делаю...

.

Сейчас по ТВ сказали, что в Новгороде тоже появились случаи отравления.

уже 121 чел

Консервированная фасоль всему виной. Только почему-то не пишут производителя. Тунец не при делах.

Я всегда удивлялась - кто эти люди, которые покупают майонезные салаты в пластиковых упаковках... особенно летом. Что ими движет?
Не срача ради, но честно - не понимаю. Я брезгую, представляю в каких условиях и кто эти салаты готовил. Людей жалко, скорейшего им выздоровления! Но может для других это будет наукой.

Не смогла вспомнить когда покупала консервированную фасоль кстати тоже. А при термообработки такая фасоль все равно опасна?

Про ботулизм знаю из-за консервированных грибов. Сама не закатываю и никогда в гостях грибы не ем.

В Казани зарегистрировали 6 случаев подозрения на ботулизм после употребления "Салата лобио" производства ООО "Локалкитчен", проводится проверка ритейлера, сообщили в Роспотребнадзоре.

Ранее о четырех случаях подозрения на ботулизм сообщили в Минздраве Нижегородской области

✏️ Подписаться на @truekpru

Почему до сих пор не объявили производителя фасоли, чтобы люди перестали травиться?

Задержаны первые подозреваемые по делу о массовом отравлении салатами в Москве. СК выявил множество санитарных нарушений
https://lenta.ru/news/2024/06/18/zaderzhany-pervye-podozrevaemye-po-delu-o-massovom-otravlenii-salatami-v-moskve-sk-vyyavil-mnozhestvo-sanitarnyh-narusheniy/

Готовить народ разучился. Салаты из масс маркета брать последнее дело. Отравленство может быть и делишками мигрантов из Средней Азии, которые намеренно не выкинули бомбажную или сомнительную баночку.
Проще купить курицу с картошкой и запечь. И бутулизма не будет.

А в фасоли бондюэль, например , тоже может быть ботулизм?

Студент умер от ботулизма https://www.nn.ru/text/health/2024/06/24/73748243/

У нас в Нижнем мальчик умер ( как раз от лобио этого. 21 год был.