ИП против контракта, без ИП теперь нельзя?

Всю жизнь делала кое-какие проекты по контракту. ЕСть проект (книга) - со мной заключают договор,я ее делаю, подписываем акт сдачи-приемки. Все. Дальше - или новый контракт на новую книгу, или продление старого.
Всегда было без проблем.
В этот раз новое издательство для меня, заявляет, что они теперь работают только с ИП. Мне это, честно говоря, никак. Бывает , что я по четыре месяца без работы-без денег, опять же летом в отъездах, дети, туда-сюда. Это раз.
Второе - у меня трудовая лежит много лет по прежнему месту работы, и хорошие люди получают по ней мою зарплату (очень маленькую, тыс. 15, да и здесь деньги не так чтоб обогатиться).
По всему этому регулярное заполнение налоговой декларации может быть для меня затруднительным.

Вопрос в том, обойдусь ли я и дальше без ИП или это конец. Так ли сложно для организации заключение такого договора.